LETTRE SUR L’'AGRIC. DE LA FRANCE. 9 
fit du compte de la bergerie de Roville , ce que j'ignore, 
cette omission expliqueroit seule la très-majeure partie 
de la perte que l’entreprise accuse dans son cinquième 
exercice. 
Je ne crois pas que cette omission ait eu lieu; mais 
j'ai voulu montrer par cet exemple combien il étoit 
important que le compte rendu des fermes-modèles 
présentât tous les élémens nécessaires pour que le public 
put se rendre pleinement raison de leur comptabilité, 
comme du résultat de leurs opérations. 
Je dis le public : car bien que ces établissemens ne 
soient légalement tenus à rendre ce compte de leurs 
opérations qu'à leurs actionnaires, il n’en est pas moins 
moralement certain que ces actionnaires n’ont pas saus- 
crit leurs actions dans le but d'en faire un placement 
avantageux; mais avant tout utile à l'économie de leur 
patrie. Il est plus moralement vrai encore que ie fonda - 
teur de Roville a consacré sa vie à cette noble destina- 
tion, et c’est pour la remplir dans tonte son étendue que 
je réclame un développement de détails auquel l'utilité 
publique de tels établissemens me semble être attachée. 
Je vois encore dams ce compte rendu du cinquième 
exercice que, d’une part, les pommes de terre ont valu à 
celte époque, en Lorraine, 1 franc 50 cent. les45 kilog., 
prix que Mr. de Dombasle regarde comme élevé; et 
de l’autre que l'établissement a dépensé une somme de 
de 1600 fr. pour préparer une fabrication de fécules 
avec ses pommes de terre. Cette circonstance m’ex- 
pliqueroit également une partie de la perte subie pen- 
dant le cinquième exercice, si au lieu de profiter d'un 
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