MOUVEMENT GIRATOIRE DU MERCURE. 249 
cure en rotation, n’en exerce aucune; au moins il m'a 
été impossible de la découvrir, dans une série d’expé- 
riences nombreuses et variées, que j'ai faites avec un 
aimant capable de porter un poids de dix livres. » 
626-628 26-26 26 APE PETER ESE LEGER 
PHYSIOLOGIE ANIMALE. 
EXPÉRIENCES (1) RELATIVES AUX CHANGEMENS QUI SUR- 
VIENNENT DANS LES PRINCIPES TERREUX ET SALINS DE 
L'OŒUF DE LA POULE DOMESTIQUE (2) PENDANT L'INCU- 
BATION ; PAR W. ProurT, D. M. (Phil. Trans. 1822). 

( Extrait ). 
La pesanteur spécifique des œufs récents varie de 
1,080 à 1,090. On sait qu’en les gardant quelque temps 
ils perdent rapidement de leur poids, et qu’ils finissent par 
surnager sur l’eau. Cette diminution de pesanteur spé- 
cifique n’est qu'apparente, en tant qu’elle dépend de 
l'air qui se met à la place de la sérosité qui s’exhale à 
travers les pores de la coquille (3); sans cette subs- 
(1) L'intérêt de ce Mémoire trop peu connu, malgré sa date, 
nous engage à en publier l'extrait suivant, qu'on a bien voulu nous 
communiquer. (R.) 
(2) L'auteur du Mémoire a fait aussi quelques expériences sur les 
œufs de la dinde. 
(3) C'est ce vide qu'on nomme chambre à louer, et qu'on découvre 
en mirant l'œil vers le gros bout. Les œufs qu'on tient plongés dans 
l'huile s’y maisliennent frais , quand on les y a mis tels. 
