DES CHANGEM. DE L'OEUF PENDANT L'INCUBAT. 259 
ment pas au moins, sous une forme connue. Elle ne 
peut donc être provenue que de la coquille, ou de la 
transformation d’autres principes. Il y a de fortes raisons 
pour croire que les principes terreux ne dérivent pas de 
la coquille. D'abord la membrane de celle-ci ne devient 
jamais vasculaire, et paroît être analogue à l’épiderme ; 
ensorte que la partie calcaire de la coquille, extérieure 
à cette membrane, doit être regardée comme ertra- 
vasculaire. Comment concevoir que la terre, qu’on 
feroit dériver de cette source, puisse pénétrer l’éco- 
nomie du poulet, surtout pendant la dernière semaine 
de l'incubation, lorsque cette membrane est presqu’en 
entier séparée d'avec la coquille? Secondement, le 
blanc et le jaune contiennent l'un et l’autre, à la fin 
de l’incubation, une proportion considérable de ma- 
tière terreuse (le jaune en apparence plus qu'il n’en 
contenoit originairement ); pourquoi ne seroit-elle pas 
appropriée au besoin du poulet, préférablement à celle 
qui existe dans la coquille? C’est en vain qu'on op- 
poseroit à ces argumens la fragilité qu'acquiert la co- 
quille, pendant les derniers temps de l’incubation , qui 
dérive bien plutôt de la séparation des membranes et 
du desséchement des parties , suite de leur longue ex- 
position à une chaleur soutenue , nécessaire à l’acte de 
l'incubation. Mais si les principes terreux n’émanent 
absolument pas de la coquille, Mr. Prout n’a pas non 
plus la présomption d'affirmer qu'ils proviennent de la 
transformation d’autres principes en terre, quoique 
dans certaines limites il ait de fortes raisons pour croire 
à une pareille transmutation. 
F: B. 
