FORMATION DU FOETUS DU POULET. 399 
cendrés et muqueux; le vinaigre leur donne plus de 
blancheur et de consistance; ils sont cylindriques. La 
vitesse de leur accroissement compense le retard de leur 
apparition. [ls prennent en se développant une couleur 
toujours plus semblable à celle du rouge de sang, mais 
jamais, avant que le poulet ait respiré, éclos ou non, 
la couleur vive voisine de celle de la rose. Les poumons 
s'attachent plus tard aux parois de la poitrine, et le tissu 
cellulaire qui leur sert de colle devient plus visible 
vers le seizième jour (384% heure). Mais quoique le 
fœtus ait ouvert et refermé le bec, comme s’il respiroit, 
ses poumons n'en vont pas moins au fond de l'eau; 
ils sont même tombés , après avoir nagé sur l'eau, dans 
un poulet qui avoit piaulé dans l'œuf, phénomène para- 
doxal qui surprit Haller. Les poumons du poulet éelos 
surnagent constamment sur l'eau, je les ai vus sarnager 
aussi dans des poulets qui avoient piaulé dans l'œuf. 
Les quadrupèdes ne sauroient respirer que leurs pou- 
mons n'aient passé de la densité qu'ils avoient dans 
le fœtus, à la rareté qui les fait nager. Ce change- 
ment paroît être moins prompt dans les oiseaux , puisque 
les poumons d'un poulet qui avoit effectivement crié, 
ne sont pas restés sur l’eau. La raison de cette différence 
est peut-être dans les trous qui laissent passer l'air des 
poumons des oiseaux dans certaines cavités membra- 
neuses de leur bas-ventre, et d’autres parties de leur 
corps. Cette facilité que l'air a, dans lesoiseaux, s'échap- 
per de leurs poumons, et qu’il n’a pas dans les quadru- 
pèdes , empêche peut-être qu'il n’étende leurs pe- 
tites vésicules pulmonaires aussi fortement et promp- 
tement qu'il le fait dans les quadrupèdes. 
