DES PLANTES ALIMENTAIRES. 7 
Cependant , il arrive dans les pays dont le climat est 
égal, comme l’ouest de l'Europe , que fe châtaignier man- 
que de chaleur en été pour mûrir ses fruits, bien plus 
qu'il ne souffre du froid en hiver. Il est donc limité, 
comme la vigne, dans l'Europe occidentale par une ligne 
à peu près isothère, et dans l’Europe orientale par une 
ligne qui approche d’être isochimène. 
Le châtaignier redoute aussi la chaleur, car en ltalie 
déjà , il ne croit que sur le penchant des montagnes , et il 
manque à la chaîne de l’Atlas. Les espèces dont nous allons 
parler , n’ont plus de limite en approchant de l’équateur.. 
Le châtaignier d'Amérique est une autre espèce. 
9. Dattier. 
Le dattier (Phænix dactylifera), de la famille des pal- 
miers, originaire de l'Afrique septentrionale, donne un 
des fruits les plus nourrissans qui existent. Il croit spon- 
tanément, en grande quantité sur le revers méridional 
de l'Atlas, d’où vient le nom de Pays des dattes, que 
les Arabes donnent à une zone resserrée entre cette chaîne 
de montagnes et le désert. 
Un. climat sec et chaud lui convient , cependant on le 
cultive aussi sur toute la côte africaine de la mer Méditer- 
ranée, sur les bords du Nil , et aux îles Canaries, pays où 
la sécheresse n’est pas aussi grande que dans l'intérieur 
de l’Afrique. On le voit également dans les régions les 
plus brülantes ; comme le Sennaar, l'Arabie, le littoral 
du golfe Persique , etc. Chaque arbre donne annuellement 
de 70 à 120 kilogrammes de fruits. 
Le dattier , comme le châtaignier et la vigne dans l'ouest. 
* Desfont. Flor. atlant., M, p.438. — Mirb., Me. mus., XIV, 
p- 446. — Cambessedes, For. des Baléares. — Arago, Ann, bur.… 
long'it. 1834, p. 206. 
