26 DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE 
Le manioc est originaire du Brésil et on le cultive en 
Amérique , d’un et d’autre côté de l'équateur , jusqu’au 
30m degré environ. Comme le bananier , il s’arrête à la 
hauteur de mille mètres ou à peu près, dans les mon- 
tagnes de la zone inter-tropicale d'Amérique. 
On le cultive aussi en abondance sur la côte occiden- 
tale d'Afrique, par exemple, au Congo et en Guinée, 
probablement par suite de communications anciennes des 
nègres avec l’Amérique ou par quelque cause inconnue 
de transport ‘. 11 ne paraît pas qu’on l'ait introduit en 
Asie. 
La farine de manioc est presque la seule que l’on con- 
somme au Brésil, du moins dans la partie septentrionale 
( voisine de l'équateur ). Dans le reste de l'Amérique on 
en fait aussi usage , et on estime assez généralement les 
diverses préparations de cette farine, qui se nomment 
cassave dans quelques colonies. 
Selon Rochefort, un arpent de manioc, donne autant 
de nourriture que six de froment. 
—e —— 
RÉFLEXIONS SUR LA DISTRIBUTION GÉOGRAPHIQUE 
DES PLANTES ALIMENTAIRES. 
En considérant , d’une manière générale, l'Ancien et 
le Nouveau-Monde , on voit que les espèces propres à la 
nourriture de l’homme étaient primitivement réparties 
d’une manière assez égale, en proportion des surfaces. 
Toutefois, en examinant de plus près , il y a de grandes 
diversités. L’Amérique méridionale , le midi et le centre 
de V’Asie, offraient une étonnante variété d'espèces utiles. 
" R. Brown, Bot. of Congo, p. 50. 
