à de ci Bd tn à à at tr a ES 
LS Er 
ge 
VOYAGE AUX ÉTATS-UNIS. 299 
Unis leur donne une importance qui occasionne par fois 
des scènes aussi risibles pour ceux qui en sont les témoins 
que désagréables pour ceux qui en sont les victimes. 
«On entend des deux côtés de la frontière faire les 
mêmes plaintes contre les domestiques. 11 me semble à la 
fois inutile et ridicule de se plaindre d’un état de choses 
inévitable dans toute société de nouvelle création, où 
le maître et le serviteur agissent autant lun que Pautre. 
Leur position respective qui varie selon les exigences de 
la société où ils se trouvent , n’est guère en Amérique 
qu'une division de travail. Dans certains pays, l’ouvrage 
pénible ou désagréable est en entier le partage du domes- 
tique ; ailleurs il est réparti avec égalité entre son maître 
et lui. En Angleterre, le serviteur reste avec soumission 
au bas de Péchelle sociale ; en Amérique , il se place assez 
haut. Un jeune Anglais me racontait, qu’étant allé visiter 
des amis qui demeuraient dans une des provinces de l’in- 
térieur, ils s’étaient excusés de ne pouvoir le recevoir , 
n’ayant pour lui offrir à dîner, ni provisions, ni cuisinière. 
Le maître de ce logis, si dépourvu du nécessaire, avait tout 
récemment intimé l’ordre à la partie féminine de son éta- 
blissement, de ne plus désormais se tenir dans la méme 
chambre que la maîtresse. Cette nouvelle disposition 
avait rencontré dans la fierté nationale un obstacle in- 
vincible et probablement imprévu. Tous les domestiques 
de la maison s’étaient entendus pour la quitter à la fois et 
nul ne s'était encore offert pour venir les remplacer. Les 
voisins avaient pris la chose en sérieuse considération, ét 
s’ôccupaient activement à poser une ligne de démarca- 
tion entre le salon et la cuisine. Il reste à savoir si cette 
entreprise n’est pas intempestive et si elle n'aura pas 
été suivie d’une défaite dont les résultats seraient plus fà- 
cheux que ne pouvait l’étre le statu quo.» (Tome, p.29 7). 
