ET tCOXOMIQUE DU MAÏS. 233 



1res générale, depuis un lemps indéterminé, dans les îles 

 de Java, Sumatra et autres de l'archipel Indien. M. J. 

 Crawford, qui a résidé neuf ans à Java, dit que le maïs 

 est, dans cette île, la production la plus importante après 

 le riz, qu'on le nomme jariing, mot qu'il croit indigène 

 et qui est répandu d'un bout à l'autre de l'Archipel. Il 

 s'appuie sur ce que les productions que l'on sait être 

 d'une origine étrangère portent ordinairement des noms 

 qui l'indiquent'. 



Le mais est peu cultivé sur le continent indien. Il l'était 

 surtout très peu dans le siècle dernier. Roxburgh , en 

 effet , dans sa Flora indien ^ écrite il y a 40 ou 50 ans, 

 dit en parlant du Zea mais : « cultivé dans différentes par- 

 ties de l'Inde dans les jardins , et seulement comme objet 

 de luxe , mais nulle part , à ma connaissance , sur le 

 continent indien comme objet de culture en grand. » 

 M. Bonafous mentionne des cultures observées par l'évé- 

 que Heber au pied de l'Himalaya; mais il est probable 

 que c'était une introduction récente dans le pays. 11 paraît 

 que le maïs n'a pas de nom en sanscrit ; du moins les 

 botanistes anglais Roxburgh et Piddington , si exacts à 

 rapporter les noms de plantes dans les langues asiatiques, 

 n'en citent aucun ^ . En bengali , le nom est Mokka , 

 en hindustani Bhotta et B/iiita , en telinga Mokajuna. 

 II serait intéressant de chercher si ces noms indiquent 

 quelque chose relativement à l'histoire du maïs , et si 

 cette plante était réellement inconnue dans l'Inde à l'é- 

 poque du le sanscrit était une langue vivante. 



Le mais est cultivé en Chine* probablement d'une 



' Hislory of ihe indian archipelago. Edinburgli, 1820. vol. 1. 

 " Roxl)., Flor. ind. éd. Serampore, 1832. vol. 3, p. 568. 

 ^ Piddinglon, English index lo plants ofindia. 8°, Calcutta, 1832, 

 * M. Duchène le nie dans son histoire du maïs, et, en effet, la 



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