SÏCONDE EXCURSION EN ESPAGNE. 69 



villes espagnoles. Une parlicularité cependant se faisait 

 remarquer ici , que je n'avais point vue ailleurs : à côté 

 de la porte de plusieurs maisons, habitées par la noblesse 

 ou les citoyens riches , était suspendu un gros cochon 

 récemment tué, attaché au mur par un crochet, les 

 jambes de derrière relevées comme pour sauter, la queue 

 roulée en tire-bouchon. Sylvéti m'apprit que ces animaux 

 étaient placés là pour recevoir l'action du soleil avant 

 d'être salés, fumés et employés à la cuisine; mais on 

 aurait pu les sécher tout aussi bien et mieux encore dans 

 les cours intérieures des bâtimens , si l'on n'eût cherché 

 à satisfaire une sorte de gloriole par cette bizarre exposi- 

 tion de son bien. Du reste, chaque cochon gros et gras 

 avait son cercle d'admirateurs et d'envieux , tandis que 

 l'heureux possesseur, appuyé sur son balcon, jouissait 

 de leurs éloges avec le sentiment de la vanité satis- 

 faite. » 



Après avoir passé une journée à Pampelune, M. Ridell 

 prend congé de Sylvéti , et continue son voyage sous la 

 protection d'un jeune charretier nommé Ramon , ivrogne 

 déterminé, mais guide sûr, attendu qu'il était carliste, et 

 prêt à jurer au besoin que le voyageur était hombre de 

 bien ese, c'est-à-dire, professant les mêmes opinions 

 politiques. Ils s'arrêtent vers le soir dans une maison 

 nommée la re?ita del Polio ou V Auberge du Poulet. 



« Plusieurs muletiers étaient rassemblés autour du 

 feu de la cuisine avec l'hôte , l'hôtesse et la servante. 

 La conversation , d'abord d'un assez mauvais ton , roula 

 bientôt sur des aventures de vols et de meurtres , et le 

 fait suivant , qui avait eu lieu il y a quelques années dans 

 la maison même où nous nous trouvions , me fut raconté 

 avec tous ses détails. Un paysan , revenant de la foire 

 deTafalla avec sa fille, laissa celle-ci, qui était très fatiguée. 



