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Enfin il lui arrive de préparer la marmelade sur les lieux mêmes 

 de chasse, cest-à-dirc de broyer l'abeille entre ses mandibules 

 après en avoir retranche les ailes, les pattes et quelquefois aussi 

 l'abdomen.» 



Les fruitssucrés semblent exercer une atttraction si grande sur 

 ces insectes, que leur instinct carnassier fait trêve quand, suçant 

 un raisin bien mûri, de vulgaires mouches viennent près de là 

 prendre leur part du festin. La proie ordinaire devient alors, 

 pour quelques instants, un commensal jusqu'à ce que la Guêpe 

 rassasiée songe à faire une victime pour la rapporter au nid. 



Le miel non sufTisammcnt protégé, le sucre emmagasiné dans 

 les villes, les fabriques et les ratrincries, sont pillés parles Guê- 

 pes qu'attirent de loin ces amoncellements de matières si déli- 

 cieuses pour elles. 



Les viandes de boucherie sont aussi fort de leur goût. Lais- 

 sons-nous raconter par un savant ces visites bien connues que 

 font les Guêpes à l'étal du pays : 



« Il est encore à la campagne, dit le D' Giart(i), une maison 

 que les Guêpes fréquentent assidûment, c'est celle du boucher; 

 elles touchent un peu à toutes les viandes et cela n'a rien d'éton- 

 nant, puisqu'on sait que la chair musculaire, surtout celle des 

 herbivores renferme une certaine quantité de dextrine. Mais 

 c'est surtout le foie du bœuf et du veau qui obtient de beaucoup 

 leur préférence. Rcaumur qui a signalé ce fait dans ses admi- 

 rables Mémoires {ï}, dit qu'il a vu .des bouchers abandonner 

 aux guêpes le foie entier d'un bœuf ou d'un mouton. Ils se pro- 

 posaient un double but en sacrifiant à la voracité des guêpes ce 

 viscère bientôt dévoré; d'abord ils faisaient, comme on le dit, 

 la part du feu et de plus, en retenant dans la boucherie un esca- 

 dron de 'Vcspicns, ils établissaient une police sévère à l'égard 

 des mouches bleues de la viande. (C'ai/iji/iora romi/oria), dos 

 mouches vertes {Lucilici, etc.), ennemis bien plus terribles par 

 les œufs qu'ils laissent après eux et qui amènent si rapidement 

 la corruption . » 



« D'où vient cette préférence des guêpes pour la glande hépa- 



(1) BiillcUn scienlidquo du di'partcment du Nord. I87:>. p. 4!l. 



(2) Mcmoires. Vr. p. 100. 



