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dissolutions aqueuses jusqu’à saturation. Des réactions de ce genre 
sont connues depuis longtemps, mais ce n’est que depuis quelques 
années que cette action des sels a été soumise à une étude systé- 
matique. 
On sait depuis GANNAL (1) que le sulfate de magnésium introduit 
à saturation dans le sérum sanguin précipite la sérum-globuline et 
que le liquide filtré, saturé par le sulfate de sodium, abandonne 
la sérum-albumine (2). Plus tard on a reconnu le caractère général 
de cette action des sels vis-à-vis des matières albuminoïdes, lesquelles 
peuvent être toutes précipitées, et en totalité, par saturation de leur 
solution au moyen d’un sel convenablement choisi (3). Le sulfate 
d’ammonium, signalé d’abord par Mau (4), et l’acétate de potassium, 
se distinguent particulièrement par une action précipitante très éner- 
gique. 
Peu après, NAssE (5) montra que ce phénomène s’étend à un grand 
nombre de colloïdes, tels que la gélatine, le glycogène, l’inuline, 
l’iodure d’amidon, et pendant quelque temps, de divers côtés, on 
crut que cette réaction établissait une différence profonde entre les 
colloïides et les cristalloïdes, les premiers ne donnant pas de vraies 
solutions, mais seulement des pseudo-solutions, précipitables par les 
sels, les seconds, au contraire, fournissant des dissolutions véritables, 
non précipitables par les sels. 
En réalité, une telle distinction ne saurait être maintenue, comme 
l’a montré Crismer, de Liège (6), dans un travail peu connu, et dont 
on pourrait tirer sans doute plus d'une application intéressante. 
Ainsi le sulfate d’ammonium, le seul sel étudié par l’auteur, préci- 
pite un grand nombre d’alcaloïdes (caféine, théobromine, curarine, 
codéine, brucine, pyridine, etc...) des sulfates d’alcaloïdes (quinine, qui- 
nidine, cinchonine, morphine, narcotine, etc...), des glucosides (amyg- 
daline, salicine, saligénine, etc...), des corps à fonctions diverses (uré- 
thane, phénylhydrazine, antifébrine, ac. hippurique). Un grand nombre 
(1) GaNNAL : Gaz. méd. de Paris, 1858. 
(2) Denis : Mémoire sur le sang. Paris, 1859, p. 39 et p. 184. 
(3) Voy. notamment l'article : Matières albuminoides, dans le deuxième supplément 
du Dictionnaire de Wurrz, t. I, p. 135. 
(4) Mau : Journ. de Phurm. et de Chimie, 1878. 
(5) Masse : Pflüger’s Arch. t. XLI, p. 504, 1887. 
(6) L. Crismer: Ann. de la Soc. de méd. et de chirurg. de Liège, 1891, p. 183. 
