SUR LE PANCRÉAS DU CRÉNILABRE 345 
guer les parties pancréatiques à une teinte plutôt gris rosé et à un 
éclat plus mat. Comme LeGours le recommande, on peut encore 
mettre en relief cette teinte, quand elle est peu marquée, en laissant 
macérer la pièce pendant une ou plusieurs heures dans l'alcool à 40°. 
Mais cela ne suffit pas; il est nécessaire pour chaque massette, 
frange ou nappe de pancréas que l’on a observée, de se convaincre 
que l’on a bien réellement affaire à cette glande. Dans ce but, il 
faut ouvrir un second individu à sec, et asperger avec soin les 
viscères, avant toute dissection, avec une solution saturée d’acide 
picrique. De cette façon, les grains de zymogène se trouvent fixés, 
et l'on reconnait les trainées glandulaires à un faible grossissement 
grace à ce granulé caractéristique. À un grossissement plus fort, on 
en suit les divers tubes et leurs ramifications grâce à l’arbre granuleux 
formé dans leur axe par l’ensemble des zones granuleuses internes 
des cellules. Il faudra donc, sur des animaux ainsi préparés, s’assu- 
rer en portant des fragments sous le microscope, que chaque bride, 
chaque nappe décrite est indubitablement pancréatique. C’est ainsi 
qu'ont été établies les figures {1 et 2, où le pancréas est mis en relief 
par un granulé de convention, Enfin une dernière précaution est 
presque indispensable. J'avais d’abord choisi pour l’étude les sujets 
les plus gros, récemment pêchés en mer. C’est une erreur. Chez ces 
animaux, quoiqu'il y ait des traînées exclusivement pancréatiques, la 
majeure partie de l'organe est chargée de graisse. J'ai obtenu sans 
peine des résultats bien préférables, en faisant maigrir mes poissons, 
en choisissant de petits individus ayant séjourné longtemps dans 
l'aquarium avec une nourriture insuffisante, et autant que possible, 
pour les adultes, après l’époque du frai. J’ai pu obtenir ainsi (fig. 4 et 2) 
des pancréas complètement dépourvus de graisse. Un simple coup d'œil 
jeté sur des figures, dessinées dans de telles conditions, montrera, 
je crois, d’une façon absolument démonstrative, l'importance de l’or- 
gane; le lecteur n’ayant plus à faire cette restriction que chacune 
des nappes et des traînées qu'on lui présente contient non seulement 
du tissu glandulaire, mais aussi du tissu adipeux en quantité plus 
ou moins considérable. 
Même avec ces précautions, les dissections sont insuffisantes, 
surtout vu la petite taille de l'espèce, et les coupes en série sont 
nécessaires pour suivre sûrement la répartition du tissu sécréteur, 
les ramifications des canaux, etc. Pour ces coupes nous avions 
