LA TURQUIE u'eUROPE. 117 



ger, le chien-loup et le chien courant sont presque les seules 

 espèces de chiens connues dans l'intérieur de la Turquie. 

 Excepté en Servie et en Valaquie, les grandes •villes possèdent 

 toutes un certain nombre de chiens qui n'appartiennent à per- 

 sonne, et qui mènent tout à fait le genre de vie des chiens mar- 

 rons de l'Amérique, c'est-à-dire qu'ils vivent en familles, qu'ils 

 sont divisés en quartiers, qu'ils ne tolèrent point le mélange 

 des individus d'une famille étrangère , et s'entr'aident pour se 

 défendre contre leurs ennemis communs. D'une autre part, ces 

 troupes de chiens font , avec les oiseaux de proie, l'office de 

 balayeurs de rue, en dévorant au moins tout ce qui est man- 

 geable, et en nettoyant ainsi en gros les boucheries et les rues. 

 11 n'est point vrai que les Turcs se trouvent offensés quand on 

 bat les chiens. 



Les aboiemens de ces bétes pendant la nuit sont très-désa- 

 gréables pour les voyageurs, qui, au lieu d'être couchés dans 

 les maisons, bivouaquent dans les jardins ; car, dès qu'un chien 

 a aperçu les étrangers, il en résulte un rassemblement des chiens 

 du quartier, et un aboiement continuel toute la nuit. Toute- 

 fois, malgré leurs hurlemens furieux, ils s'enfuient à la vue du 

 moindre fouet, ou de quelque instrument dont l'aspect leur est 

 insolite, comme un marteau. 



On a prétendu souvent que les chiens ne devenaient pas en- 

 ragés à Constantinople et en Egypte, mais des exemples contre- 

 disent cette erreur. 



Le loup est commun dans toutes les montagnes, mais l'ours 

 n'habite guère que les plus hautes. On paie, en Servie, vingt 

 piastres à celui qui tue un tel animal, et on lui en laisse la dé- 

 pouille. Dans le Rhodope, on racontait à M. Boue qu'on avait 

 tué 60 à 100 ours dans un seul hiver. On les prend quelquefois 

 avec un tonneau d'eau-de-vie mêlé de miel ; ils s'enivrent avec 

 cette liqueur et s'épuisent à force de danser. 



Le gibier devrait être commun, vu le petit nombre des chas- 

 seurs ; mais les oiseaux de proie le diminuent beaucoup. Ils sont 



