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Zu den Lüf tungs-Verf ahrungsarten, -welcbe den günstigsten Erfolg ver- 

 sprechen j dürften etwa gehören: a) Holzbehälter kubischer Form von Rühren mit klei- 

 nen Einschnitten durchzogen, in welchen ein möglichst starker Luftzug zu bewirken ist; 

 6} Behalter von Trichterform in angemessener Zahl über einander angebracht, welche 

 das Getreide in gegebenen Zeiträumen durchläuft und dann mittelst einer besondern Vor- 

 richtung vom untersten Behälter wieder nach dem obersten gehoben wird; c) die in 

 England, Schweden und Rufsland häu6g angewendeten steinernen Fruchtthurme, mit einer 

 Oeffnung unter dem Dache zum Füllen und einem Räume am Boden znm Entleeren ; queer 

 durchschnitten von dachförmigen Luftzügen; gänzlich gefüllt durch das eingeschüttete 

 Getreide, dessen Bewegung und gleichmäfsiges Senken durch im Boden angebrachte 

 Trichter bewirkt werden kann. 



In Beziehung auf das Austrocknen der Körner ist zu bemerken, dafs der da- 

 durch erlangte Vortheil auf der andern Seite als Nachtheil einen bedeutenden Brenn- 

 material-Verbrauch, die Zerstörung der Keimfähigkeit, und die Verschlechterung des 

 Mehls durch Verhärtung der Hülse (welche dann beim Mahlen vom Mehle nur unvollkom- 

 men sich trennt) zur Folge hat. Die Einrichtungen, welche bisher angewandt sind, um 

 das Getreide zu trocknen oder zu dürren, sind im Allgemeinen doppelter Art, entweder 

 durch die Anwendung von kunstlicher Hitze, oder von Luft; durch das dünne Ausbreiten 

 auf grofser Fläche oder durch Trocknen mittelst Bewegung. Feststehende Trockenan- 

 stalten sind z. B. die gewöhnlichen Malzdarren; Darren der letztern Art mit Feuer, die 

 schräg liegenden sich drehenden hohlen Cylinder. Als wesentliche Bedingungen , um Ge- 

 treide im Grofsen trocknen zu können, sind etwa zu betrachten: a) dafs dabei eine 

 gröfsere Quantität Korn längere Zeit der Erwärmung gleichmäfsig ausgesetzt ist ; />} dafs 

 während des Trocknenprocesses das Korn von erwärmter Luft durchstrichen wird; c) dafs 

 die Körner, um sicher diese Zwecke zu erreichen, in beständiger Bewegung bleiben. 

 Eine der empfehlenswcrthesten Getreide -Trocknungs- Vorrichtungen ist die von Herrn 

 Sedlmayer in München. 



Zur Erhaltung einer niederen und gleich mäfs igen Temperatur in 

 gehörig verschlossenen Räumen sind vorgeschlagen : a) Ausgemauertc und mit Fliefsen 

 versehene unterirdische Räume; i) Kammern uuter der Erde mit Bleiplatten oder an- 

 derem Metalle ausgeschlagen; c) hölzerne Kasten von der Form eines abgestuinpfteu 

 Kegels, in einem Eiskeller freistehend versenkt und mit einem Strohdache bedeckt, wel- 

 ches die Feuchtigkeit anziehen soll, während die Bewegung und Erhitzung der lauern 

 Luft durch mehrere, oberhalb des Korns über einander angebrachte Bretterlageu verbin- 

 dert werden soll. 



Die A b schli e f sun g des Getreides gegen die äufsere Luft, obgleich in 

 heifsen Gegenden sehr allgemein und mit dem besten Erfolg angewandt, scheint für un- 

 sere Zone wenig geeignet. Vielleicht trägt das Getreide, durch die Einwirkung klima- 



