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Suri(*/ SCanjdii, 35ern tf. f. ». iff tie nu^Ikfie ©tattfuttc* 

 ntnfl bctmirtclj] fimftiicDer gutterCrduteteingcfu^^rl; — un& 

 in ben fleinecnSerafantonen fitfet man l»en gtoicn 

 JWadjttjeil M aBciDcnd Dcv ^ut)C ouf fccn ©cmtinnjetticn 

 otct ?tUtnentcn — rou |T« einlge ©Dmmermonatc ()int)iir0 

 fluf Diicctr SDerfcc ftimgetn miigen -j^immcc me^c ein/ unO. 

 trift antcre Doctt)eil(>M't«e ilKaafitcgdn. 



3m SIpDcn5^llctlrtn^c iwibcn clnjclne ^u6e, be* 

 ten SJltlcb man fiir Den td<ilicl)fn ^nusgcbraud) benufet, 

 mitten im Sommcc in abgcidunten fleincn abcc fettfti 

 2Biercni>ld^en , roo lie fic& fcDi- gut nd&rcn. — 



S)e* 2Bintecfi ccdjnet man im ©latncrfanDc »ottt 

 SBcinmonat bii ju SnDe M Slpril^ im ©urdjfdjnitte 5 bii 

 6 iji ^laftet ^cu, (<in ^ I after ju 6 SBetEfug 9erect)net) 

 juc Suttcrung cinet *Pliia)EuO / D«^ nnjcfd^t ?o I>i6 60 @uU 

 l)en foftct; — ^ingegen im 3lp)>cnjcnctlanl)c 4 ifz 

 bi^ 's ^laftcr (roocfientlict) i i> 3fntn«); im ©om, 

 lefcftgecibale in ^linDtcn 4Slaflcr; unb im Qlantoiv 

 Sern s ^loftec, okc 40 l>i^ 4S Scntner. — 



©as SBJlfcbei»( l*. ^. ba^jcnige ^cu , n)elct)Cd tet W^ne- 

 Stelplet mil l»er «ugenri:t)etnjtd)i1cn fieben^gcfa^r unt» mit 

 ^upctfen bcroaffnct/ auf benjenigen '^tlftnabfa^tn n>eg* 

 mal)a, untcr tcncn ft* tic fctjeiitJUcOfien abarunbe ctof* 

 mn, tmb ivDl)in fein ^Ipenolcf) , iinb oft nicbt ernmal bie 

 6ct)flafc — t)ingetcicbcn merDen fonnen — ifi ein du§er(l 

 jcfunlsc^, ftdrEeu^e^ unb butiemtct)es guttec fur ba^ 9?inb» 

 pitly, unb ivirb oft fo gut al^ bag belle €mb beja()lt. 



©em (5cl)n)ei5eroie() mirb oorjugiiO) juc SJorbcitgunj 

 tjerfc^iebener ^ranE{;eiten , mcldSic jum I^eil aug ben fa^Icdj- 

 tcn unb jinn Sfjeil au5 ben aUjufetten SBeiben entfle^en 

 !6nnten, fail aUe Xage eine jJJortion ©alj gcgeben. 



3n 9lnfe()ung ber oerfctiiebenen 9Kailung«mctt)0ben, be» 

 ten man ftct) ^iu unb mieber in ber ed^wcij ^ur %mma» 



