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lie ^Jaar trRcn SKafe, fo U^t Me 55tertmitc6 Dorljrtnben 

 ill, abqtndmii fbntcrn man mtlEt Die 9Kilc^ tec ^alber* 

 fub in Den ^tlttubci, pingt Den ^opf De^ ^alb«, £)a5 

 man injifcDen Den SBeinen fefttnilt — in Dtcfelbe Dincin/ 

 unb bdit bte ^(inD t)crfc{)tt bartn, fo ling bet Saumeii 

 nur au^ ber Wld) berDocragt. SScnn ti bann an bent 

 ©aumen ju \ai\qtn anfongt, fo iiti)t man iljn md) unb 

 pad) eoUenb^ in tic OTil* jurucf , ntmmt barauf tit /3anb 

 ganj ^ecau^, unb IdCt eg jule^t allein — oI;ne bicfe ^a<i)» 

 I)ilfe — trinfen. Sfinvbe baS ^alb im Slnfange ju uic( 

 SJlilct) trinfen , bafj tie i^m bucdj bie 'iKa\t unb ^uftt6l)rc 

 in bie Snaqt brdnge, fo inuBte tiii ibm du|Te;f} f(t)db« 

 ltd) f«»)n» 



S)ie Sucbttalbet, melc&e man auferjietien voia., 

 werbcn im*2tnfan(je mit guter unDermtfc^tec 2J?i!cI) abtje* 

 faiigt/ nactjijer t)ermifd)t man jte mit OTolEen, aitf tie\(i 

 I)in mit 5ffia(fei-, unb fud}t fie jugteic^ nad) unb md) m 

 butted unb gruned Jpeu unb ©raiJ ju Qtmtfmn, wo bann 

 jule^t if)r ©ctvdnE nur in unDennifditem 9i^a|fer bcilebt. 

 Sluf biefe Sffieife werben lie 7. ^^ bi^ 14 aBod)en beOan^ 

 belt. — ^farrer mttut in ^upfericU feat auc^ bie 

 QJletfeobe — bie ^alber mit ^eublumenmaffer abjutwn^ 

 fen — fcfeon doc oielen IJaferen unter bcm 9iamen bee 

 6djn)eijecmeti)obf befannt gemadjt; unb |tc wirb in tm 

 Cantonen ^ein/ ©olotburn unb 3uric& mit bem beHeit 

 grfolge benu^t. sSei) blefer SKetbobe roerben bie ^dlber 

 jmac anfangi nidjt fo fd)6n unb glott au^feijenb, all wenn 

 lie SJlild) jur crften 9?al)cung erfeielten; abet bie <itfaf)t 

 rnng oon me^recn ^obrcn bat gelebrt / bag auf \>i((( 2Beiff 

 bie fdionPen, mildjreidjften unb gejunbeHen ^ufee erjogen 

 werben, toeil lit ^dlbet nacftber, menu fie an hai burrj 

 gutter fommen, fcDc bnlb ju. unb nid)t abnefemen, wit 

 e^ be? bencH/ welcfee langc mir aKild) getranft wwrben/ 



