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giebt weisse, käsichte Butter. Frisch und in grosser Menge in einen geschlossenen Stall von 

 Jährlingsschafen gestreut, hatte seine Ausdünstung die Folge, dass die Jährlinge völlig rasend 

 wurden und davon liefen. Selbst als Dünger hat es, wie ich aus eigener Erfahrung weiss, 

 wenig Werth. — 12. Man erndte die Kartoffeln , besonders die zur Saat bestimmten, 

 nicht zu früh ein. In Jahren, wo das Wachsthum der Kartoffeln durch trockne Witterung 

 zurückgehalten wird und durch plötzlich eintretende nasse Witterung ein neues Leben in 

 denselben beginnt, schenke man der gehörigen Erndtezeit vorzügliche Aufmerksamkeit. Nur 

 vollkommen reife Kartoffeln wähle man zur Saat aus. Am dienlichsten zur Saat sind die 

 Kronstücke vollkommen reifer, durch dunklere Farbe, rauhere und festere Oberhaut, tieflie- 

 gendere Augen und Grösse sich auszeichnenden Kartoffeln. Wenn das Laub gelb geworden 

 ist, so ist die Kartoffel reif. Das sicherste Zeichen der Reife aber ist, wenn sich die Knollen 

 fast freiwillig bei der geringsten Gewalt von ihren Nahrungsbändern ablösen. Gewöhnlich 

 befinden sich an einem Stock Knollen von verschiedenem Reifegrad. Die reifsten zeichnen 

 sich durch Grösse, dunklere Farbe und rauhere oder festere Oberhaut aus. — 13. Man 

 misshandle die Kartoffeln nicht, weder bei der Erndte, etwa dadurch, dass man mit dem 

 Karst darauf schlägt , um sie von der anhängenden Erde zu befreien , noch dadurch , dass 

 man sie unbesorgter Weise umherwirft und mit der Schaufel zu ungeschickt an sie stösst, 

 sondern man gehe behutsam mit derselben um. Flecken und Fäule sind die Folgen der 

 rohen Behandlung. — 14. Die Saatkartoffeln bewahrt man am besten in nicht zu grossen 

 Quantitäten in gegen Nässe und Kälte geschützten Gruben auf. Die Gruben deckt man 

 anfangs nicht zu sehr zu, sondern häuft die ausgegrabene Erde nach und nach, so wie es 

 die Witterung fordert, darüber. Man hüte sich, Saatkartoffeln aus Kellern oder Gruben zu 

 nehmen, in welchen viele faule sich finden. — 15. Seit dem Jahre 1835, in welchem 

 durch unerwartet strengen Ilerbstfrost viele Kartoffeln zu Grunde gingen, eilt man jährlich 

 dieselben, unbekümmert darum, ob sie zeitig oder unzeitig sind, nach Hause zu schaffen. 

 Man erhielt sie dabei seither in reinerem , schrautzloserera , aber zugleich unreiferem 

 Zustande als früher; denn vor 1835, zu welcher Zeit der verderbliche Glaube noch 

 nicht verbreitet war, dass KartolTeln in den Gruben völlig nachreiften, erndtete man sie oft 

 erst in dem Monat November. Man erhielt sie da nicht nur reifer , was die Haupt- 

 sache ist, sondern meistens auch in einem schmutzigeren Zustand. Sie wurden nicht schon 

 in Kellern oder Gruben aufgehäuft zu einer Jahreszeit, wo häufig noch eine sehr warme 

 Temperatur Erhitzung und Gährung erzeugen muss, zumal in unreifen Früchten. Sie 

 brachten gleichsam in der anhängenden Erde ein zwischen ihnen liegendes Medium mit in 

 den Keller, welches sie gewisserraassen vor der zerstörenden Einwirkung der Luft schützte; 

 daher die Bemerkung-, dass Kartoffeln, welchen viel Schmutz anhing, vorausgesetzt, dass 

 die anhängende Erde nicht als ein undurchdringlicher Erdenklos mit in die Saatfurche 

 kam, besser keimten als reine, schmutzlose, eine wohl begründete ist. — 16. Je mehr 

 Veranlassungen des Uebels konkurriren, welche nicht zu beseitigen sind, desto eifriger und 

 gewisserhafler suche man die andern angegebenen Ursachen des Uebels durch Anwendung 

 der noch übrigen Mittel zu entfernen; denn, wie schon gesagt, diese Ursachen bedingen 

 und ergänzen sich einander meistens. Daher z. B. die Regel: je schlechter der Boden, 

 desto besser und grösser die SaatkartofFel , oder: je schwächer der Keim, welcher Nahrung 

 sucht, desto besser muss die erste Nahrung sein, die ihn umgibt; und obgleich die beste 

 Nahrung für den Keim die Mutterkartoffel selbst ist, so ist doch der starke Keim nur bei 

 seiner Entstehung auf die Mutter verwiesen, er schaflft sich im günstigen Boden Wurzeln 



