I. Kap. : Der Schleim. 23 



das in ihm aufgespeicherte Wasser sehr rasch, und die minimale 

 Schleimsubstanz sammelte sich als schwer wahrzunehmendes 

 Schleimklümpchen am hinteren Teile des Fußes an. 



Daß Ballerstedt den Schleimfaden unter dem Mikroskop 

 als homogene Masse wahrnahm, kam jedenfalls daher, daß die 

 Schleimkörperchen schon vor der Untersuchung des Schleimfadens 

 geplatzt waren. 



4. Chemische Zusammensetzung des Schneckenschleimes. 



Mit der chemischen Zusammensetzung des Schneckenschleimes 

 haben sich vor allem Eichwald^, Landwehr^ und Olof Ham- 

 MARSTEN (38a) beschäftigt. 



Als Versuchsobjekt benützten sie den Schleim der Weinberg- 

 schnecke {Helix pomatia). Ein völlig klares Bild über dessen 

 chemische Konstitution konnte aber wegen der Schwierigkeiten, 

 die mit derartigen Untersuchungen verbunden sind, vorerst nicht 

 gewonnen werden. 



Nach Hammarsten (38a, S. 427) ist das Mucin der Weinberg- 

 schnecke ,,ein zusammengesetztes Proteid." 



In der ,,als aschfrei berechneten Substanz" des Mantelmucins 

 fand er (S. 422) im Mittel: 



50,34% C 



6,84% H 



13,47% N 



1,79% S 



und im Fußdrüsenmucin: 



50,45% G 



6,79% H 



13,66% N 



1,60% S. 



Im übrigen ist Hammarsten (38a, S. 455) der Meinung, daß die 

 Frage nach der chemischen Konstitution des Mucins „erst durch 

 sehr umfassende, vergleichend anatomische und physiologisch- 

 chemische Untersuchungen ihre endgültige Lösung finden wird." 



^ Annalen der Ghem. u. Pharm. Bd. 134. 



- Zeitschrift für physiologisclie Chemie, Bd. 6. 1881. 



