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(Sein Jfcifd) ift nuilcrft fcf)macn)nft, im ^äv^ mib ©cp? 

 tembcr am bellen unb mirb auf aiUvUi 5(rt jiibcreitet. 

 Scomber. ^i)nn e. 

 Ser ?et6 ifl jiemficf) fpinbefformig, faum bcfrf)uppt, 

 bcr Äopf itacft; bie jwcite D?ücfen? unb bie ©tei^floffe |Tnb 

 311m Xl)eii in ^(öffcf aufgclofl:. Xiic ©ct}waitjflojlfe ftcif, ga^ 

 bcfförmig; bie 3^')»^ ff^^in unb rafpcfartig. 



70. Scomber scomber. (Gemeine ^latvdc. Scombro. 



(5rrcicf)t bei uitö feften eine ?änge üon 1 V2', eine T)U 

 cFe üon 2" unb ein ©en)irf)t t)on I ^funb. IDer ^ücfen 

 i|I bei frifd) gefangenen ©rcmprarcn grün, fpäter bfau, 

 mit fdj^üar^en Duerfltreifen ; ber ^and) jTfbergfän^enb. s^in^ 

 ter bcr jweiten D^ücfcnfloffe jite()en 5 ^ti^ct, eben fo üicfe 

 finbcn ffci) hei bcr ©teipfloffe ; bie ©cbn^anjftoffe ift ftarf 

 auögefd)nitteu unb l)at ^tvd ffeine .f;»autfic[e; tic S5rnfl* 

 floffen fi:cl)en über ber ?eibeömitte; bie 53aud)flfojyen ehüa6 

 hinter benfctbcn. X)ic @d)nppen finb Hein. X>ie jiem(id) 

 fdiarfcn 3^l}«c ftnb in einer ^cil)e. 3n norbrid^en ^hc* 

 reu iil bicfer g^ifd) iveit häufiger, and) größer, Jüie hei 

 unö, bcd) fann er, obfdion fein ?^fcifd) frifd) genoffen, 

 fö|l(id) ift, fein i>)anbeBartifcf »verbcn, inbem er nad) "ocm 

 Xobe febr Tcidit ücrbirbt. 2)ie 5(ften bereiteten an^ tie^ 

 fcn ?5ifd)cn i()r ©arum, eine gifd)brü()e, hie fie aU Ö5e* 

 iüürs «od) SU anbern ©peifen t()atett, aud) fetbfl aU 3(r5== 

 iiei üerwenbetcn. ^an fängt fie öom ^ai hi^ gegen 

 ben 5^erbfl l)äufig. Slu^^er biefer 3eit fommcn ffe feften 

 auf unfern ^lavtt. Ü)?an brät fie auf bcm ^Jofle in ^a^ 

 pier gesijicfeft, Jt)efd)eö mit feinem Del)ie bcflrici)en tt>irb, 

 bod) ftnb fte and) in 33rü{)ert fel)r fd)macfi)aft. 5lm beflen 

 finb fie im ilprit, W}ai, ©eptember unb Dftober. 



71. Scomber pnemnatophonis. ^Blafcntraßcribe CD^afrcle 



fä[fd)lid) Lanzardo. 

 3n ©röf^c unb ©eflaft ber gemeinen ^afrefc üMh'g 

 ät)nficb, fie unterfd)eibet fid) »0« berfclbcn nur burd) mat* 



