54 



fen allcxici fabc(l)aftc'5, itntcv nnbern, ba|) ftc eine befon* 

 terc SScrfiebe ju öeijjen l)atten , auf bercn ß)emäcfer fic 

 bcrbeifämcn, an ben ©trnnb [prangen n. f. m. ©eingtetfd) 

 1)1: gut, unb wirb gebraten, gefotten itnb in 53rül)en ge* 

 noITen. 



<.I7. Spams salviiuii (Sargus salviani). ©a(üian^ @et0* 

 braffen. Spizzo. 



SSrcit eU{pt{fd)er, feitlicf) gepreßter ?^ifd); er n)irb, 

 tt)icivol)( fetten 2' lang, 10" breit itnb 15 ''Pfnnb fd)iycr. 

 'Sic ^ücfenflop {|1 fang unb flact)efflral)ng; bic giemlicf) 

 Iangrtral)tigen SSrnftfloffen )lel)en unter ber ?cibe6mitte; 

 W an ber Sßurjef weifen, fonft frfinjarjen S3aucf)floffen 

 |lel)eu etiDaß l)inter ben Srujlfloffen ; bic fdiiüarje ©teif? 

 floffe bat brei ©tad)elt"tral)kn; bie ©d^wanjfloffc tft axxi« 

 gefdinitten. 2!er ,fopf ijt fpiliig; ber 50iunb ffein; bic 

 SDberfiefer it>aia^ üorfdjiebbar; er l)at ^norpef3ät)ne. 2)ie 

 Singen finb gro^'- £)berl)alb ber ©eitenfinie l)at er fünf, 

 unterl)a[b berfetben 9—10 golbgelbe ?äng6fl:reifen. 3Uif 

 6cm ©diwan^c ijlt ein fd)marser ^fe(f, ber fid) auf beibeu 

 ^dtnx abn)ärtö i\t\)t'^ ber ,ft'ienienbecfe( \\i fd)n?ar3 ge? 

 fänmt. ^ic ©d)nanäc unb ciw %\)üi beö 2>orberfopfö ift 

 lcbt)aft blau, ber 53aud) weif unb jTlbcrgldnjenb. ^cin 

 '^(eifd) ift gut, befonberö in S3ritl)en, bod^ wirb eö and) 

 gebraten unb bfoö gefotten gefd)äfet. 



9S. Spams pimtazzo. ^UntQ330. Spizzo. 



@d)naul3e fpiliig unb üorfte{)enb; bic ©d)neibe5äbnc 

 ftel)cn fd)ief unb finb fang. 2)a6 Profit ber ©tirn i]t fehr 

 fd)ief; öor hm Singen etwaß vertieft; jwifdjen ben Slugcu 

 aber ein ffeiner Sudef. 2)cr dianh beö Dtücfcnö fel)rgc=: 

 bogen; ber beö 5öaud)e6 ctwaö weniger. X!er ^iBiufefbeö 

 Äicmenbedcfö i^ fd)drfer, aU hei ben ©eif braffen. Qv 

 hat 8 ^15orbcrsa()uc oben unb eben fo yicf unten, bie 

 ^acfensäl)ne bejteben nur in fkinen Äornd)en, bie ben 



