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d'être défrichées ni améliorées ; auffi ne les laifknt-ils 

 prefque jamais repofer ; Hs tirent tout le produit qu'ils 

 peuvent de leurs prairies par de fréquens arrofèmens , 

 & dans leurs champs ils plantent, par préférence pref- 

 que toutes les années , des topinambours , parce qu'ils 

 leur fervent de nourriture journalière , ainfi qu'à leur 

 bétail , & qu'ils exigent moins d'engrais que le feigle , 

 l'avoine, &c. 



Ce ne font donc proprement que les laboureurs ai- 

 fés & grands propriétaires qui pofïèdent véritablement 

 des terres en friches ; parce que n'ayant pas afîéz de fu- 

 miers, ils font obligés de laifîèr repofer, pendant plu- 

 fieurs années, une quantité plus ou moins grande de 

 leurs terres. Un étranger qui ne connoît les Ardennes 

 que pour y avoir paffé, ou par oui dire, aura de la 

 peine à concevoir comment l'on peut être en difêtte 

 de fumier dans un pays où les riches terriens ont beau- 

 coup de chevaux , & des troupeaux de bêtes rouges & 

 blanches , où une bonne partie de la paille du genêt & 

 de la fougère fert de litière au bétail. Tout cela, dit- 

 on , doit produire une quantité extraordinaire de fumier, 

 qui devroit par conféquent fuffire à tout le terrein de 

 ces riches propriétaires. 



Mais quand on voit ce qui fè pratique on fent le 

 vuide de ces raifonnemens. D'après ce que j'ai dit dans 

 la première Seâion , il efl facile d'appercevoir que le 

 fol n'eft imprégné d'aucune fubflance animale , calcai- 

 re , crétacée ou marneufè , qui puifiè fournir aux fucs 

 de la terre des molécules propres h fervir de parties 

 intégrales aux végétaux qu'on y plante ou qu'on y feme; 

 & que toutes les hauteurs ne contiennent qu'une couche 

 très-mince & légère de terre végétale qui fèroit épui- 

 fée dès la première année. On en peut dire autant des 

 pentes , revers & fonds dont le gravier ftérile fait la 



