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pauvres qui pofïèdent un champ arable , ou ceux qui 

 en louent, de quelque nature que foient ces terres, fè 

 trouvent obligés de les cultiver tous les ans , & d'en 

 tirer parti fans inrerruption , principalement en y plan- 

 tant des topinambours, qui font prefque leur unique 

 nourriture pendant toute l'année. 



En fécond lieu, dès qu'après une feule graiflè, on 

 tire du môme champ , après le feigle , trois & même 

 quatre récoltes d'avoine de fuite, pourquoi ne pourroit- 

 on pas tirer une ou deux récoltes de plus , félon la mé- 

 thode que je propofe en fuppléant à ce furplus de ré- 

 coltes, par une ou deux demi-graifîès? Si on me ré- 

 pond qu'après ces trois ou quatre avoines , on laifîè. 

 repofèr ce champ pendant plufieurs années : je deman- 

 de a mon tour , pourquoi le fait-on ? N'eft-ce pas par- 

 ce qu'ayant befoin de fumier fur d'autres terres , on n'eft 

 pas en état de lui fournir , & renouveller une graifîc 

 fuffifante pour lui faire continuer fa fertilité? Eh bien, 

 dans la méthode que je propofe , j'indique en même 

 temps le moyen d'augmenter la mafîe des fumiers, 6c 

 de difpofer tellement les terres qu'elles puifîènt être en 

 état d'être engraifTées , lorfqu'il eft néceflàire , avec la 

 même quantité de fumier. Par conféquent je ne pref- 

 cris rien d'impraticable, en confeillant une demi-graif- 

 fc de plus fur ce terrein au bout de quelques années. 



En troifieme lieu , c'eft un fait certain , que plufieurs 

 particuliers , principalement ceux qui ont très-peu de 

 terrein , plantent des topinambours plufieurs années de 

 fuite dans le même champ , que d'autres les y plantent 

 après un feigle & deux avoines , d'autres après une 

 avoine , d'autres y fement du feigle ou de l'avoine 

 après les topinambours , qu'enfin chacun fuit une rou- 

 tine particulière, félon qu'il voit la difpofition de fon 

 terrein, & que cela lui réuffit. Voilà donc des expé- 



