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ventre au bétail , rend fon lait moindre , & donne 

 moins de beurre. De plus l'herbe tendre étant confom-, 

 mée , Je bétail eft obligé de fe nourrir d'une herbe trop 

 mûre, peu Succulente, qui le dégoûte, & diminue la 

 quantité de lait & de beurre de ces animaux. Les pâ- 

 turages étant féparés, on pourra donner à Pherbe le 

 temps <9e profiter, & de venir a un jufte degré de ma- 

 turités Elle repoulîèra d'ailleurs plus vite, deviendra 

 plus épaifîè que Iorfqir" elle eft toujours pâturée & fou- 

 lée aux pieds. Il ne s'agira que de donner aux enclos 

 une étend-ue proportionnée au nombre de bétail, en 

 forte que chaque enclos , ne contienne que pour trois 

 ou quatre jours de nourriture. Tout fe mangera à la 

 fois, à caufe de la petite étendue du lieu, & le bétail 

 qui aime k u changer de pâturage, comme l'homme à 

 changer de mets , le trouvera meilleur. E'ombre 

 des hâves fournira au bétail durant l'été , un abri qui 

 lui vaut mieux que le pâturage , & 'fait donner aux 

 vaches plus de lait; on les voit quitter l'herbe la plus 

 tendre , pour fe mettre an frais durant la grande cha- 

 leur du jour. Ces mêmes hayes abriteront encore lès 

 troupeaux contre lés vents froids. Au moyen des en- 

 clos, on pourra faire, coucher en plein air les beftiaux 

 pendant une grande partie de.Pânnée , ce qui augmentera 

 le fumier , & l'urine qui engraiflèroït la terre , & feroit 

 pouflèr l'herbe ; on pourra de même , faire parquer les 

 moutons en été , en plein air au coin d'un enclos. 

 Pour qu'ils y foient fechement , tant pour leur fànté 

 que pour leurs laines , le berger , fuivant que le con- 

 feille Mr. Patullo, devra répandre tous les deux jours 

 au moins, de la terre nouvelle fur le terrein du parc: 

 le fumier des moutons (è mêlant avec cette terre, 

 élèvera pev.-à-peu le terrein , de plusieurs pieds d'un 

 engrais très-précieux. On pourra aufli faire parquer des 



