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une pièce où l'on met des mariages, & plus encore a 

 l'avoine qu'à tous autres , le feigle n'en reçoit point de 

 dommage fenfib.la. 



Quant au navet que l'on cultive dans tous ce pays ci 

 & principalement dans le pays de Waes , qui elt la 

 même plante que h.turnepp des Anglois, c'eft: une 

 bonne nourriture , foit qu'on le tire de terre dans le 

 mois de Décembre , pour en faire manger la racine 

 aux animaux , foit qu'on le laiflè parler l'hyver, pour 

 donner, au printemps, toute la plante en fleur aux 

 vaches. 



Le foin des vefees , des pois , des lentilles & du 

 trerfle , qui fe trouve dans la paille y la rend plus nour- 

 rifîànte & plus appétifïante aux animaux. 



C'eft: un très-mauvais ufage que de faire cuire les 

 alimens que l'on donne aux beftiaux, il eft encore 

 plus mal de les faire manger chauds, cela leur débi- 

 lite 1 eflomac. 



Les vaches paroiflènt donner plus de lait , mais ce 

 lait eft fans qualité & ne donne qu'une petite quantité 

 de mauvais beure. 



On doit hacher la paille, écrafer les pommes de terre, 

 les navets, les carottes, (a) & mêler enfin le tout avec 

 un peu d'eau ferrée & du fel. 



Cet ordre de culture ne doit pas être fuivi fi 

 fervilement, que l'on ne puiflè faire porter deux où 

 trois années de fuite du feigle h la même pièce. Par exem- 

 ple , fi on laiflè le genêt deux ou trois ans , les pièces 

 où il y a eu des carottes pourront être en feigle le même 

 temps. 



C'eft: à l'intelligence du fermier a régler ces détails: 



(a) j'ai Vu dans plufieurs Provinces des moulins k bras, qui aveéle» 

 ft;nt beaucoup cette befogne. 





