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Bélier, dépendent de fa belle & bonne conformation, 

 & de la beauté dé fà toifon. Un Bélier paflè pour bien 

 conformé, lorfqu'il a la poitrine large & profonde, 

 les côtes bien arrondies , le dos épais & large , prin- 

 cipalement la région lombaire , les cuiflès rondes , les 

 jambes écartées en marchant, les pieds courts, mais 

 épais & forts ; & enfin tout l'individu ferme , com- 

 pacte & robulte. 



Quant à la beauté de la toifon des Moutons de la 

 grande eipece , il efl requis que leur laine foit longue , 

 douce , blanche & claire ; qu'elle foit venue uniformé- 

 ment & également par-tout (ans interruption. 



On n'exige de ceux de la petite efpece uniquement 

 que la douceur & la blancheur. Quand Virgile nous 

 dit , que le Mouton doit fuir les prés trop abondans , 

 cela ne doit s entendre que de celui qui pane la nuit à 

 la bergerie , parce qu'en fortant le matin , après avoir 

 jeûné une partie de la nuit , il mange d'abord trop Ôc 

 trop goulûment , ce qui le fait enfler, au point même 

 de le faire périr. 



Abus à corriger. 



On a dans ces Provinces la pernicieufè habitude de 

 permettre que les Brebis agnelent en hyver, c'eft- à-dire, 

 au mois de Janvier ; cet ulàge eft contraire au bon (èns 

 & à la bonne économie; premièrement, parce qu'il 

 fait trop froid , & fecondement parce que les Brebis 

 ont trop peu de lait dans cette faifon pour nourrir leurs 

 agneaux : pour obvier à cet inconvénient, on eft con- 

 traint , en premier lieu , d'enfermer conftamment & 

 les mères & les agneaux, & en fécond lieu, de fournir 

 aux mères des nourritures fubflancieufes , telle que 

 l'avoine , &c. ce qui eft fort fxayeux : un autre abus 



