RÉPONSE 



A L A 



Ç II E S T I O I, 



L'Emploi des Bœufs dans nos Provinces , tant pour 

 l'Agriculture , &i: 



Quoique le plus communément l'on fe ferve de 

 Chevaux pour la culture de la terre, cependant tous 

 les âges & toutes les Nations nous offrent des preuves 

 fkffifantes de la capacité àes Bœufs pour toute forte 

 d'ouvrages en fait d'Agriculture. Les anciens Romains 

 femblent ne s'etre fervis que de ces animaux pour la 

 charrue; car Horace, L. x. Epijî. 14, rappelle comme 

 un proverbe déjà connu : Optât Ephippia bos piger , 

 optât arare Caballus : ce qui fignifie, que fi le Bœuf 

 eit impropre pour la felle , le Cheval ne l'eft pas moins 

 pour la charrue. Cependant l'expérience a .montré que 

 le Cheval eft très-commode & très-utile pour cette der- 

 nière ; & que de tous les ouvrages où l'on emploie le 

 Bœuf, il y en a peu que le Cheval ne puiffe exécuter j 

 & cela à la plus grande aifance du Laboureur, d'une 

 jrnanière plus agréable, & en moins de temps ; voilà auilï 



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