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devient un pâturage fin. V. Hijl. N. du Bœuf, T. 6. 

 Ce qui eft non-feulement vrai , parce que le Bœuf 

 mange les herbes les plus groffiers, auxquelles le Cheval 

 ne touchera pas, mais fur-tout parce que la fiente du 

 Cheval engendre naturellement des herbes plus grof- 

 fieres que ne le fait celle du Bœuf ou la Bouze. 



La terre la plus convenable pour employer les 

 Bœufs , eft celle qui eft graffe , légère & fablonneufe ; 

 & les Chevaux doivent être employés dans les terreins 

 de glaife , humides & marécageux , pour les raifons fui- 

 vantes : i°. parce que le fumier des Bœufs eft meil- 

 leur pour les terres légères , que celui des Chevaux , 

 qui convient aux terres glaifes , froides , & maréca- 

 geufes , comme il a déjà été obfervé. a. . Parce que 

 les terres glaifes & froides retiennent beaucoup d'eau , 

 & font, pour l'ordinaire, très-douces & humides, dans 

 le temps où elles doivent être labourées : le Bœuf foule 

 d'avantage la terre que les Chevaux ; ce qui eft nuifi- 

 ble pour elle. 3 . Parce que la terre légère eft la 

 meilleure pour les récoltes fecondaires , telles que les 

 navets , le Jpcury , &c. ce qui étant une excellente 

 & abondante nourriture pour les Bœufs , ne vaut 

 rien pour les Chevaux. La terre glaife ne peut guère 

 fe façonner pour produire ces récoltes fecondaires , ' 

 attendu que les premières mûriflent plus tard fur 

 une telle forte de terreins froids , qui requièrent 

 auffi & plus de temps & plus de travail pour être 

 mis en état d'être enfemencés ; joint à cela que ces 

 fortes de terreins font trop aqueux & trop fales pen- 

 dant l'hiver, & que tous les végétaux que l'on en 

 récolte, font fales & pleins de boue; ce qui eft très- 

 nuifible aux bêtes-à-cornes , & très-défagréable pour 

 k laboureur qui doit faire un pareil ouvrage. 



