z8 Remarques 



Le pied du Bœuf fe partage en deux, fe dilate en pref- 

 fant contre la terre , & fe contracte en le retirant 

 d'un endroit fangeux. Par conféquent il n'eft empê- 

 ché , comme celui d'un Cheval , de fe retirer quand 

 il fe trouve embourbé, ni par la plus grande preflion 

 de l'atmofphere , ni par le frottement d'une furface fi 

 étendue. Le Bœuf eft encore plus avantagé que le Che- 

 val pour fa marche dans un Pays de montagnes : 

 la petiteffe de fon pied fourchu , dont chaque partie 

 porte fon fer, lui donne une plus grande facilité de 

 fe cramponner ; fes jambes plus courtes l'empêchent de 

 perdre aifément l'aplomb ; la lenteur de fa marche 

 foutenue par un tempérament naturellement froid , 

 ïe porte à fe donner le temps & l'attention néceffaires 

 à l'afFermiffement de fes pas, & le tout enfemble con- 

 tribue à le faire marcher fur la pente d'une montagne 

 avec plus d'aiTurance que le Cheval. 



N O T E I I. 



Extraite du mime Mémoire, dont la devife ejî 3 II eft 



difficile, &c. 



Il eft établi dans certains Pays montagneux , avec 

 quelque efpéce de raifon , que les Bœufs foient attelés 

 par les cornes. Au premier afpeét cette coutume pa- 

 roît prefque auflï ridicule , que fi on vouloit les atteler 

 par la queue. Mais que le Bœuf, fur un terrein iné- 

 gal, ait, en le labourant, quelque obftacle à déplacer 

 avec la charrue , ou en voiturant , quelque pas difficile 

 à franchir, il avance fes quatre jambes, levé la tête, 

 & , fe fentant fuffifamment appuyé , allonge enfuite 

 le col , & , fans donner aucun mouvement à fes pieds, 

 porte fon corps en avant. Par ce mouvement répété , 



