SUR LA RESPIRATION DES DÉCAPODES. 335 



CHAPITRE II. 

 Relations entre les animaux et les plantes. 



Le scaphognathite avec ses mouvements si instables est un réactif 

 d'une merveilleuse sensibilité pour apprécier les variations de la 

 composition chimique de l'eau de mer. 



Mon attention a été attirée sur ces variations et j'ai reconnu 

 qu'elles étaient dues principalement aux êti'es qui vivent dans la 

 mer, animaux, Algues et Bactéries (Voir l"^** partie, Ch. 1, § 1), et 

 qu'elles concernaient surtout Vacide carbonique et Xainmoniacpie. 



J'ai déjà publié quelques-uns des résultats des recherches que je 

 poursuis sur ces deux facteurs éthologiques ; j'indiquerai ici les 

 méthodes employées el donnerai quelques courbes intéressantes. 



Méthodes employées . — J'ai opéré par approximations succes- 

 sives .-j'ai fait un très grand nombre d'expériences avec la méthode 

 des tarages, et j'ai vérifié par Vaualyse chimique des gaz de Veau^ 

 telle que la pratiquent les physiologistes, les résultats les plus 

 intéressants. 



Méthode des virages. — J'ai apprécié le degré d'acidité ou 

 d'alcalinité de l'eau au moyen de la pldalèine du pliènol, substance 

 chimique sans action sur le scaphognathite, et au moyen de Veau de 

 chaux ; les composés calciques sont peu toxiques par rapport aux 

 composés alcalins ; d'ailleurs il est facile de n'ajouter la chaux qu'à 

 la fin de l'expérience ; d'où deux manières d'opérer, 



i™ manière d'opérer. — On prend une certaine masse d'eau de 

 mer ; on y ajoute une très petite quantité de phtaléine du phénol et 

 un volume déterminé d'eau de chaux ; on obtient un liquide rouge 

 violet de teinte plus ou moins foncée. 



On distribue cette eau dans une série de flacons de même capacité 

 et de même diamètre, et on introduit des poids égaux de divers 

 Crustacés. 



Les flacons étant tous fermés hermétiquement à la paraffine ou 

 tous ouverts, on observe la décoloration progressive, en se servant 



