o5o INTRODUCTION. 



formant des replis semblables à 

 ceux d'une bourse qui se ferme; 

 au milieu du sillon et des plis , on 

 apperçoit un petit trou qui répond 

 à Toesopliage et qui sert de passage 

 aux alimens. 



Ce sont les mâchoires même qui 

 font l'office de dents , soit que les su- 

 périeures soient entières , comme 

 dans les patelles , ou dentelées , 

 com.me dans les hélices. Les dents 

 delamâchoire inférieure sont infi- 

 niment petites : regardées au mi^ 

 croscope, elles ressemblent à autant 

 de petits osselets cartilagineux , 

 très-durs , dont la pointe est tour- 

 née vers Fœsophage; elles sont or- 

 dinairement fort nombreuses et 

 distribuées en plusieurs rangs sur 

 la mâchoire, dont elles recouvrent 

 entièrement la surface antérieure. 



Quant à la manière don t ces hé- 



