108 HISTOIRE DES MOLLUSQUES. 
parties, doivent nous paraître par là moins avancés en 
perfectionnemens que les Cephalopodes. (est précisément 
ce qui a lieu dans les Hétéropodes, qui sont les seuls mol- 
lusques en qui l’on commence à voir une conformation un 
peu rapprochée de celle des poissons. 
Le corps des Céphalopodes est épais, charnu, et tone 
inférieurement dans un sac musculeux, Bis par le 
manteau de lanimal. Ce manteau, fermé postérieurement, 
n'est ouvert que dans sa partie supérieure, de laquelle 
sort la tête, ainsi qu’une portion du corps du Céphalo- 
pode. La tête est libre, saillante hors du sac, et couronnée 
par des bras tentaculaires dont le nombre et la grandeur 
varient selon les genres, Elle offre, sur les côtés, deux gros 
yeux sessiles, immobiles et sans paupières. Ces yeux sont 
très compliqués dans leurs humeurs, leurs membranes, 
leurs vaisseaux, etc. 
La bouche de ces animaux est terminale, verticale, et 
armée de deux fortes mandibuies cornées, qui sont cro- 
chues et ressemblent à un bec de perroquet. Enfin l'organe 
de l’ouïe, quoique sans conduit externe, comme dans les 
poissons, se distingue dans ces mollusques. 
Pour la circulation de leurs fluides, les Cephalopodes 
ont trois cœurs: mais peut-être pourrait-on dire qu'ils 
n’en ont qu'un, et qu'en outre ils ont deux oreillettes sé- 
parées et latérales. Effectivement, le principal tronc des 
veines, qui rapporte le sang, se divise, comme on le sait, 
en deux branches qui portent ce fluide dans les oreillettes 
latérales ; celles-ci le chassent dans les branchies, d’où il 
est rapporté dans le vrai cœur qui est au milieu, et ce cœur 
le renvoie dans tout le corps par les artères. 
Les mollusques céphalopodes vivent tous dans la mer, 
où les uns nagent vaguement, se fixant aux corps marins 
uand il leur plaît, et les autres ne font que se traîner, à 
V'aide de leurs bras, dans le fond et sur ses bords. La plu- 
