LA POCHE DU XOni DES CÉPHALOPODES. Go 



s'occuperont de cette question, une comparaison possible des résul- 

 tats obtenus. 



Examen chimique. 



Première analyse. — 5°,olT de noir sortant delà pocbe furent 

 desséchés à l'étuve à 100 degrés jusqu'au moment où des pesées 

 successives ne permirent plus d'apprécier de changement dans le 

 poids. Il resta 2^,206 de résidu solide. La différence est donc égale à 

 3°,3I1 et représente la quantité d'eau contenue dans la matière 

 soumise à l'étuve. Soit, pour 100 parties : 00,001. 



Une quantité plus considérable de noir fut soumise à l'étuve jus- 

 qu'à dessiccation complète. On prit alors 4 grammes du résidu dessé- 

 ché pour obtenir les substances organiques solubles. A cet effet, on 

 mélangea la substance avec plusieurs volumes d'alcool; le tout fut 

 laissé en digestion pendant vingt-quatre heures, en agitant à diverses 

 reprises, puis jeté sur un filtre. On lava alors successivement à l'alcool 

 à 90 degrés, à l'alcool absolu froid, à l'alcool absolu bouillant, ù l'al- 

 cool et éther, et enfin à l'eau chaude. 



Les différents extraits obtenus par ce procédé furent reçus dans 

 une capsule de platine, puis évaporés au bain-marie, enfin placés 

 dans l'étuve à 100 degrés jusqu'au moment où le poids ne diminua 

 plus entre deux pesées successives. Le résidu sec ainsi obtenu con- 

 tenait les matières organiques solubles et les sels solubles. Pesé, il 

 donna 0s,378o. 



. Le résidu fut alors calciné dans la capsule où il avait été dessé- 

 ché ; la pesée donna alors 0^,2935, poids des substances minérales 

 solubles. 



La différence entre le premier poids Os, 3785 et le second 0§^,2935 

 donnait le poids des matières organiques solubles, soit : O'=',08o. 



La partie restée sur le filtre fut alors desséchée à l'étuve, puis cal- 

 cinée avec le filtre* ; le résidu de la calcination fut pesé et donna 

 0e,5675, poids des substances minérales insolubles. 



En réunissant le poids des substances minérales tant solubles 

 qu'insolubles, soit Os, 861, à celui des matières organiques solubles 

 0i»',085, on obtient la somme 0''',946. Par différence, on obtient comme 

 poids des matières organiques insolubles, 4g — 0^,946, soit : 

 3^,054. 



' Ou employa comme fillre le papier Berzéliiis qui donne par calcination une 

 quantité négligeable de cendres. 



