﻿54 üie Ganieelenfischerei. 



Die wichtigsten Orte für GiirDcelenfischerei an diesem Küstenstrich sind Scliafsted t 

 und Schadendorf. Die Zeit gestattete es nns nicht, das Priel zu hesuchen, in welchem die 

 Fischerfahrzeuge zu liegen pflegen. Wir fjegnügteu uns, einige hinter dem Deich des Kron- 

 prinzen-Koog liegende Fischerwohuungen aufzusuchen, zunächst den Fischer P. Wir sahen bei 

 ilnn eine neue Garneelenkurre. Sie hatte Maschen von 11 bis 12 mm. Eine dem Fischer S. 

 gehörende Kurre ist in Fig. 10, Taf. III, abgebildet. Sie ist 6 Fuss breit, 2 Fuss hoch 

 (gemessen 52 cm) und 8 Fuss lang. Ihre Maschen betrugen ebenfalls 11 bis 12 mm. Sie 

 legen sich, wenn straff angespannt, sehr eng zusammen, wie ans der Abbildung hervorgeht. 

 Die Art, wie diese Fischer den Fang sieben, ist sehr interessant nnd weicht erheblich 

 von dem an allen anderen Orten gefundenen Brauch al). Sie sieben nämlich zwei Mal. Die 

 erste Sortierung findet draussen nach dem Fang statt. Sie benutzen hierzu ein hohes Sieb 

 mit Längsstäben, über welches sie den Fang hinlaufen lassen. Es mag dieses Sieb also ähnlich 

 wirken, wie dasjenige, welches zum Sortieren von Sand oder Grand gebraucht wird. Das Sieb 

 ist in Fig. 11. Taf. III, links abgebildet. Ein Blick auf die Abbildung lehrt bereits, wie weite 

 Maschen dasselbe hat. Ich mass sie zu i'/a, b, •», 10 nmi, in einem zweiten Falle zu 7'/>, 

 8, 9 bis 1 1 mm. 



Es ist jedoch einleuchtend, dass. bei dem einfachen Herüberlaufen über das schräg 

 gestellte Sieb nicht alle kleinen Garneelen frei kommen. Daher findet noch eine zweite Aus- 

 lese statt, diese allerdings erst nach dem Kochen. Das Kochen geschieht zu Haus in einem 

 gemauerten Herd, welcher mit zugehörigem Schornstein in Fig. 1 2 (rechts) zu sehen ist. Die 

 gekochten Garneelen werden alsdann in den in Fig. 1 2 (links), Taf. III, ebenfalls dargestellten 

 Schüttelapparat gebracht. Es ist dieses ein Gestell, welches im allgemeinen die Wirkung eines 

 Trichters hat. Als Siebplatte dient in ihm ein mit (^»uerstäben oder mit »inadratmaschen ver- 

 sehener Holzrahmen Fig. 1 1 (rechts). Taf. III. Der Schüttelapparat ist au zwei Ketten frei 

 beweglich aufgehängt, sodass sich auch das Sieb durch Kippen entleeren lässt. Das mit 

 (iuerstäben versehene Sieb für die gekochten Garneelen liatte Offnungen von 5' 2 bis 6 mm, 

 dasjenige aus Drahtgeflecht ( ,>ua.dratöfFnungen von 10 nnii, ein anderes Exemplar solche von 

 1 2 nnn. 



Die durch das Sieb fallenden gekochten kleinen Garneelen werden an arme Leute ab- 

 gegeben, die grösseren werden verkauft. 



Der Weg führte uns von hier weiter nordwärts nach der auf den Karten als „Dieksand" 

 bezeichneten Halbinsel, welches Wort mau daselbst merkwürdigerweise gar nicht zu kennen 

 schieu. Das Land wird aucli als König Friedrich VII. Koog bezeichnet. 



An die Grauatfischerci dieses Kooges waren wir mit besonderen Erwartungen heran- 

 getreten; wir wm-den sehi- euttäiischf. Wir erfuhren, dass es im Hafen vor der sog. Rugenorter 

 Schleuse eigentlich nur einen Garncelenfischer gäbe, und dieser war auf der Elbe abw^esend. 

 Die vereinzelten Krautjallen sjjielen keine wesentliche Rolle. 



Hiermit vevliessen wir das mit der Elbe direkt in Verbmdung stehende Gebiet und 



