﻿58 Die GarneeleiiHscherei. 



von Neuharlingersiel im Raum des Fahrzeuges ein eiserner Kochherd. Der Fussboden unter 

 ihm ist cementiert, I'er Schornstein ragt über Deck hinaus. Wenn das in dem Kessel be- 

 findliche Seewasser, dem noch einige Pfund Salz 7-ugesetzt werden, zum Kochen gebracht ist, 

 werden die gesiebten Garneelen in das Wasser geschüttet (Fig. is, Taf. V). Der bei Seite 

 gelegte eiserne Deckel wird auf deu Kessel gelegt. Kocht das Wasser alsdann wieder, 

 so werden die Garneelen mit einem Kätscher aus dem Kessel gefüllt (Fig. It), Taf. V) mid 

 zum Ablecken und Erk'alten auf Sieben ausgelireitet. Dann geht es nach beendigtem Fang 

 nach Haus und der Fang wird an die Händler abgeliefert, vielfach aber auch von den Fischern 

 in Körben verpackt und direkt an die Konsumenten verschickt. 



So V)lüht hier die Gariieelenfischerei ersichtlich. Sie wird von Anfang März bis in den 

 November lietrieben, selten im Winter, weil alsdann der Fang spärlich ist. Der Fischer glaubt, 

 die Garaeeleu seien im Winter in See. — Die ersten Garneeleii werden im März ganz weit 

 draussen in der Norder-Piep gelangen, in der Süder-Piep soll alsdann der Fang noch gering- 

 fügig sein. 



8. Der Granatfang bei Warverort (11. Juni 1898). 



A. Der Fang mit Kurren. 



Während von Büsum aus die Granatfischerei weit draussen getrieben wird, wo der 

 Einfluss der freien Nordsee sich bereits stark geltend machen kann, zumal Norder- und 

 Süder-Piep bereits erhebliche Tiefen aufweisen, findet fast in dem letzten Ausläufer des n()rd- 

 lichen Priels jener Bucht, welche sich hier in das Ditmarschen-Land erstreckt, abermals eine 

 ziemlich umfangreiche Gariieelenfischerei statt. Sie bildet ein schönes Gegenstück zu derjenigen 

 von Büsum: In Büsum starke und gedeckte Fahrzeuge, deren Garneelenfischerei sich auf die 

 äusseren Teile der Wattströme beschränkt — in Warverort kleine offene Boote niit einer 

 Fischerei unmittelbar vor dieser Ansiedelung. 



Zur Zeit unseres Besuches fanden sich 14 offene Boote, mit denen die Garneelen- 

 fischerei mit Hüte von Kurren betrieben wird. Fig. 20, Taf V. gewährt einen Blick auf den 

 kleinen Hafen von W'arverort. in «lem die Fischerboote verankert sind. Das segelartige Stück, 

 welches am Mast befestigt ist, ist die zum Trocknen aufgehängte Kurre. 



Die Kurren sind ungleich, haben eine von 2 lüs 8V2 und 4 m Breite wechselnde 

 vordei'e Öffnung bei kaum 50 cm Höhe, während das Netz 4 bis (1 m lang sein mag. Die 

 Netzmaschen betragen ca. 1 1 mm. 



Die von mir (gemessenen Siel)o hatten folgende Dimensionen : 

 No. 1. Holzkasten von :!4:<4fl cm Grösse. Die Bodenfläche bestand aus Längsstäben von 

 Eisendraht, welcher eine Dicke von 2 mm hatte: ich mass die Entfernungen der Stäbe 

 zu (4), 5, C, 7 mm. 

 No. 2. Durchweg wie No. 1 gestidtci. Grösse o9 x 5^ cm, Stabweite 4 Vs, 5 Vi; 6''2 (meist) mm. 



Die engen Stellen der Siebinasclicii kommen gewöluilich daher, dass die Eiseustäbe 

 verbogen sind. 



