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Phosphorsäure 11,24, also bei Weitem überwiegend aus Kali. Da 
n i affeekultur alle andern Theile der Pflanze im Lande, 
am Boden bleiben, wo sie wuchsen, mit Ausnahme allein der 
Früchte, der Bohnen, welche jährlich in ungeheurer Menge aus- 
geführt werden, so ist es begreiflich, dass der Boden endlich er- 
schöpft werden muss, dass derselbe Grund , der früher sehr frucht- 
bar war, nach einer Anzahl Jahre wohl noch Kaffeeholz und 
Blätter, aber keine Kaffeefrüchte mehr produciren kann, weil 
ihm der mineralische Hauptbestandtheil der Kaffeebohnen, das 
' Alkali in ungeheurer Menge entzogen und nicht wieder zu- 
rückgegeben worden ist. Man muss desshalb die Kaffeegärten 
oft verlegen, mit dem Boden wechseln, und wenn keine hinläng- 
liche Ausdehnung von Boden vorhanden ist, muss man die alten, 
unfruchtbaren Kaffeegärten mit Alkali düngen, also mit Asche, 
man muss brennen, nicht nur die alten Kaffeebäume, sondern 
auch die Waldbäume und alles andere vorhandene, 
nung zurückgegeben, nämlich durch die Vermoderung, wobei der 
Kohlenstoff als Kohlensäure entweicht und von Neuem in die: 
Atmosphäre übergeht. Aber dieser Process geht sehr langsam von 
Statten, besonders wenn man die alten Kaffeebäume nicht um- 
