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fernung von der Gegend, wo sie wuchsen, nämlich neben den Pasang- 
grahan’s getrocknet und dann enthülst. Bei ders. g. westindischen 
Behandlungsart, die man hier und da in den Mühlen zum Enthülsen 
des Kaffee’s eingeführt hat, wird das Fleisch der Früchte entfernt, 
nachdem es im Wasser erweicht worden ist und anfängt zu gähren. 
In den aufeinander geschütteten Haufen solchen gährenden Kaffee’s 
entwickelt sich ein hoher Hitzegrad. Zu Lembang betrug (am 28. 
Juli 1848) diese Wärme in einem Haufen, der seit zwei Tagen auf- 
geschüttet war, des Abends 38,5° R., während der mit vielem 
_ Wasser vermengte gährende Kaffee in den grossen Bassin’s 20,0, 
die Luft 15,0 und das Wasser eines nahen Baches 14,6° R. Wärme 
hatten. Die in jenem Haufen entwickelte Hitze übertraf also die 
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des nächsten Dorfes in Verbindung setzt, um die unentbehrlichsten 
Lebensmittel, Reis, Hühner, Enten, Früchte anzukaufen. So wird 
in Zeit von wenigen Stunden der leere Pasanggrahan in ein wohn- 
liches Haus umgewandelt, das durch die weite Aussicht über das 
Tiefland , die sich bergabwärts den Blicken darbietet, die romanti- 
schen Umgebungen, nebst dem kühlen Klima, das man dase 
