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 une certaine période, l'ammoniure a activé le développement du 

 Peronospora lui-même ; si bien que peu de vignes ont été aussi 

 fortement frappées du Mildew ; mais ensuite la vigne a pris le des- 

 sus, et le Peronospora a dû céder. On peut déjà tirer de ces faits 

 quelques conclusions relatives à l'emploi des ammoniures comme 

 engrais; tant il est vrai qu'une idée juste en entraîne souvent bien 

 d'autres à sa suite! Aujourd'hui (15 novembre), Haut-Bailly est 

 encore, d'après un témoin oculaire, verdoyant et splendide. Nous 

 recevons de temps à autre des feuilles énormes, d'un beau vert, 

 absolument exemptes de Mildew, et le nombre de celles où l'œuf 

 d'hiver a pu se former est relativement extrêmement minime. 



Il faut bien se garder de confondre, comme on l'a fait quelque- 

 fois, avec le traitement à l'ammoniure de cuivre (préparé par l'ac- 

 tion de l'ammoniaque sur la tournure de cuivre), un traitement à 

 l'eau céleste (sulfate de cuivre ammoniacal) qui est peut-être ex- 

 cellent et dont nous ne connaissons pas les résultats, mais qui est 

 t à fait différent. 



M. II. Bâillon. — Les fleurs femelles et les fruits des Arroches. 

 — Ces fleurs sont actuellement considérées comme généralement 

 dépourvues de périanthe. Le fait est qu'elles sont dimorphes. 11 y 

 en a qui sont pourvues d'un calice régulier, à cinq sépales ordi- 

 nairement, avec un gynécée dont l'ovaire est à peu près globuleux. 

 Il y en a d'autres dont l'ovaire est bien plus élevé, comprimé ver- 

 ticalement, avec une couple de folioles elliptiques qui grandissent 

 autour de lui et l'enveloppent comme dans un sac. En pareil cas, 

 il peut exister des rudiments des trois autres folioles du périanthe, 

 rudiments souvent courts et inégaux, généralemement passés sous 

 silence par les botanistes. Ce dimorphisme des fleurs femelles peut 

 entraîner de grandes dissemblances entre les fruits d'une même 

 espèce. Les uns, et ce sont les plus fréquents, ceux que les auteurs 

 décrivent d'ordinaire, sont elliptiques-ovales, dressés, très compri- 

 més dans le sens vertical. C'est contre les faces de ces fruits que 

 s'appliquent les deux grandes folioles dressées, les seules que dé- 

 crivent la plupart des auteurs. Mais quand le calice est forme de 

 cinq sépales à peu près égaux et non ou à peine accrescents, le fruit 

 devient orbiculaire-déprimé et très aplati de haut en bas^ De ces 

 deux formes de fruits dépend la direction de la graine. Avec un 



