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 A. — CARDAMINE DES PRÉS. 



Plante vivace de 20 à oO centimètres de hauteur, 

 très commune dans les prés et bois humides ; on en 

 trouve à fleurs lilas, violettes et blanches. 



Les animaux, surtout les vaches, la broutent avec 

 plaisir. En Suisse, on la croit dangereuse pour les 

 bestiaux. Quelques personnes mangent ses jeunes 

 feuilles en salade à la place du Cresson de fontaine 

 dont elle a la saveur acre et piquante, ainsi que les 

 propriétés stimulantes et dépuratives. Il y a une variété 

 à fleurs doubles cultivée dans les jardinsit 



B. — BOURSE A PASTEUR. 



Plante annuelle de 20 à 40 centimètres de hauteur, 

 une des plus communes dans les champs, les décom- 

 bres, les terrains vagues et aux bords des chemins, où 

 on la trouve presque toute l'année. 



C'est une mauvaise herbe nuisible aux cultures ; 

 cependant les bestiaux la mangent volontiers. 



En Russie, elle est un remède populaire contre les 

 fièvres intermittentes. Ses graines peuvent remplacer 

 celles de la moutarde. 



-Les oiseaux recherchent les graines contenues dans 

 des capsules dont la forme rappelle la pochette des 

 pasteurs ou bergers. 



