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BOURRACHE. 



Plante annuelle de 25 à 50 centimètres de hauteur, 

 assez répandue dans les lieux incultes, les décombres 

 et auprès des lieux cultivés, et quelquefois cultivée 

 dans les jardins. 



C'est un remède très populaire et pouvant rendre 

 service dans les rhumes et les bronchites. On fait, 

 pour cela, bouillir 8 à 10 grammes de fleurs dans un 

 litre d'eau, boisson qui fait transpirer. La Bourrache 

 peut être prise en infusion théiforme. 



Les jeunes feuilles d'un goût un peu sucré se man- 

 gent en salade. 



Les fleurs fournissent une belle couleur bleue ; 

 elles sont souvent visitées par les abeilles. 



Un grand nombre d'autres espèces de la famille 

 (les Borraginées, à laquelle appartient notre plante, 

 sont importantes en médecine. 



