113 — 



SAGITTAIRE. 



Plante aquatique à souche fibreuse et charnue, de 

 laquelle partent des feuilles de formes très variées, 

 les unes, flottant sur Teau, apparaissent comme de 

 longs rubans; d'autres, perchées sur de hautes tiges," 

 ressemblent à des flèches. Elle est commune au bord 

 des eaux courantes ou stagnantes, mais pas trop pro- 

 fondes, et dans les marais. 



C'est l'une des plus élégantes de nos plantes aqua- 

 tiques indigènes, non moins remarquable par son 

 feuillage que par ses belles grappes de fleurs blanches, 

 rosées au centre, se transformant en jolis fruits r^nds 

 d'abord verts, bruns ensuite. 



La souche contient une fécule blanche analogue à 

 celle de l'Arrow Root et peut servir d'aliment; cer- 

 tains peuples de l'Asie en font ainsi usage, notam- 

 ment les Chinois, dédaigneux, en général, de nour- 

 riture animale. 



Les feuilles conviennent comme nourriture aux 

 chèvres, aux chevaux et aux porcs. Ces derniers en 

 sont friands. La Sagittaire ne trouve plus d'emploi en 

 médecine. 



