H. DE LA COUX — LA CELLULOSE ET L'INDUSTRIE DE LA SOIE ARTIFICIELLE 
minée par leur mélange accidentel avec une 
oxydase. Exceptionnellement peuvent intervenir 
d'autres enzymes qui n'ont besoin que d'eau et 
d'une tempéralure convenable pour exercer leur 
action : c'est le cas de l'émulsine chez l'Aucuba. 
Enfin, il peut arriver que le noircissement ail une 
origine purement chimique, auquel cas il peut 
s'effectuer sans le concours d'aucune diastase. 
Comme dans une foule d’autres circonstances, la 
Nalure dispose ici de différents moyens pour 
arriver au même résullat, mais toujours le noir- 
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cissement post-mortal des feuilles doit être envi 
sagé comme une conséquence de la règle posée 
autrefois par M. Guignard, à la suite de ses re- 
cherches sur la localisation des principes végétaux, 
De semblables rapprochements présentent une 
réelle importance, parce qu'ils simplifient l'étude 
des phénomènes biologiques et en resserrent l'im- 
mense horizon. 
L. Maquenne, E. Demoussy, 
Membre de l'Institut, Assistant au Musfum, 
Professeur au Muséum. De (QE LT 2 
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LA CELLULOSE 
ET L'ÉTAT ACTUEL DE L’INDUSTRIE DE LA SOIE ARTIFICI 
I. — CHIMIE DE LA CELLULOSE 
ET DE SES TRANSFORMATIONS, DANS SES RAPPORTS 
AVEC LA SOIE ARTIFICIELLE. 
S 1. — Dissolution et Coagulation de la Cellulose. 
1. La Cellulose. — La cellulose, matière première 
entrant dans la fabrication de la soie artificielle, 
est la substance qui forme les parois des jeunes 
cellules et des fibres des végétaux, ainsi que la 
majeure partie du bois ; sa formule est (C°H"O°)". 
Cross et Bevan, auxquels on doit en vérité les 
premiers travaux sur la chimie de la cellulose, 
divisent les celluloses qui se trouvent dans la 
Nature en deux classes distinctes : a) les celluloses 
simples ; 2) les celluloses complexes. 
a) Les celluloses simples comprennent elles- 
mêmes : les celluloses ordinaires (type coton), les 
oxycelluloses et les hémicelluloses ou pseudocellu- 
loses. 
Sous le nom de cellulose ordinaire, on désigne 
la cellulose provenant du coton purifié ou du papier 
à filtre Berzélius ; on peut également extraire cette 
cellulose ordinaire de la ramie, du chanvre, du lin 
el d’autres textiles analogues. Le coton, en parti- 
culier, trouve son emploi fréquent dans la fabri- 
cation de la soie artificielle et du crin artificiel. 
La cellulose ordinaire offre une grande résis- 
tance à l'oxydation et à l’hydrolyse ; sous l'influence 
de la soude caustique concentrée, elle n'entre pas 
en dissolution, et par hydrolyse, au moyen d'un 
mélange d'acide sulfurique et d'acide chlorhy- 
drique dilués, elle ne donne pas de furfurol. 
L'oxycellulose se rencontre en abondance dans 
les végétaux; elle constitue surtout : la paille, les 
tissus ligneux et le bois. 
Au point de vue de leur constitution, les oxycel- 
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luloses présentent des groupes carbonyle CO" et 
des groupes méthoxyle O.CH°. 
Sous l'influence de la soude caustique concen- 
trée, les oxyceiluloses se dissolvent rapidement ; 
l'hydrolyse des oxycelluloses s'effectue facilement, 
par exemple au moyen d’un mélange d'acide sulfu- 
rique et chlorhydrique dilués, et l’on obtient une 
forte proportion de furfurol. 
Les hémicelluloses ou pseudocelluloses sont des 
celluloses non arrivées à maturité; on les rencontre 
dans les écorces des pois et dans les cellules des 
graines. 
b) Les celluloses complexes comprennent : les 
lignocelluloses, les pectocelluloses et mucocellu- 
loses, les adipocelluloses et cutocelluloses. 
On trouve les lignocelluloses dans le bois, les 
tissus ligneux et dans la paille; le jute est le véri- 
table type des lignocelluloses. 
Ces lignocelluloses sont constituées par un 
mélange de deux celluloses (dont l'une est une 
oxycellulose) associées à une matière spéciale, 
désignée sous le nom de lignone, qui, sous l’in- 
fluence du chlore, forme un composé soluble dans 
les alcalis et l’eau ; cette réaction particulière per- 
met d'éliminer la lignone et d'obtenir la cellulose. 
Les lignocelluloses sont utilisées dans la fabri- 
cation des pâtes de bois; elles constituent la matière 
première de certains papiers, crins artificiels et 
soies artificielles. 
Quant aux pectocelluloses, mucocelluloses, adi- 
pocelluloses et cutocelluloses, formant alors les 
autres celluloses complexes, elles ne sont pas 
employées dans la fabrication de la soie artificielle. 
Si l'hydrolyse de l'amidon, substance apparte- 
nant à la classe des hydrates de carbone, peut se 
faire facilement, sous l'action de la diastase, il n’en 
est pas de même pour la cellulose, etil faut s’adres- 
