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N° 7 



15 AVRIL 1917 



Revue générale 



des Sciences 



pures et appliquées 



Fondateur : LOUIS OLIVIER 



DiHEcTEun : J.-P. LANGLOIS, Docteur es Sciences 



Adresser tout ce qui concerne la rédaclioQ à M . J .-P. LANGLOIS, 8, place de l'Odéon, Paris. — La reproduclioa et la traduction des œuvres et des 

 travaux publiés dans la Revue sont complètement interdites en France et on pays étrangers y compris la Suède, la Norvège et la Hollande. 



CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



§ 1- 



Distinctions scientifiques 



Election d'iiii secrétaire perpétuel à l'Aca- 

 démie des Sciences de Paris. — Dans sa séance 

 du a avril, l'Académie a procédé à l'élection d'un Secré- 

 taire perpétuel pour les Sciences matUéniatiques, en 

 remplacement du regretté Gaston Darboux. La Com- 

 mission spéciale nommée pour la présentation des can- 

 didats, et composée de M.M. P. Appell, Bigourdan, Bous- 

 sinesq, Grandidier, Jordan et VioUe, avait choisi à 

 l'unanimité et sans autre concurrent M. Emile Picard, 

 membre de la Section de Géométrie, professeur à la 

 Sorbonne, membre du Bureau des Longitudes. Dans 

 ces conditions, le vote de l'Académie ne pouvait être 

 douteux, et c'est également à l'unanimité des membres 

 présents que M. Picard a été élu Secrétaire perpétuel. 



L'œuvre de l'éminent mathématicien est trop connue 

 pour qu'il soit nécessaire de la rappeler ici, et l'accord 

 qui s'est fait sur son nom témoigne de quelle estime 

 ses collègues entourent l'homme et le savant. La liesue, 

 dont il fut un collaborateur de la première heure et au 

 Comité de rédaction de laquelle il appartient depuis son 

 institution, joint ses chaleureuses félicitations à toutes 

 celles qui affluent vers le successeur de Gaston Dar- 

 boux. 



§ 2. — Nécrologie 



Achille Miintz(iS46-i9i7). — Achille Miinlz a été, 

 pendant plus de dix ans, assistant de Boussingault. A 

 l'école de ce grand maître, il a pris les directions, les 

 méthodes, les qualités de toute sa carrière scientilique. 

 Ce n'est certes pas le diminuer, bien au contraire, que 

 de noter chez lui cette forte empreinte reçue à ses débuts 

 et conservéejusqu'à la lin ; car, au fond, c'est dire qu'il 

 portait la marque même du véritable agronome, de celui 

 quirccourt en toute occasion à l'expérimentation et sait, 

 dans la complexité des choses concernant la production 

 végétale et animale, trouver l'essai décisif à faire et 

 l'exécuter avec rigueur. 



Il n'y a guère, dans la science agricole, de domaine 

 auquel il n'ait touché. Propriétés des sols, phénomènes 



BEVUE GFNERILE DES SCIEMCBS 



divers de la végétation, matières fertilisantes, engrais- 

 sement et alimentation rationnelle des animaux, cul- 

 tures spéciales, constitution de l'alraosphère, irrigations, 

 épuration des eaux, ont été tour à tour l'objet de ses 

 investigations. Dans tous ces sujets, il a apporté des 

 lumières nouvelles. Ses plans d'expériences, fruits d'un 

 esprit essentiellement clair et précis, étaient conçus 

 avec netteté et selon la plus saine méthode, de manière 

 à mener droit au but ; ils s'accomplissaient ensuite 

 avec toute l'apparence d'une grande aisance, sans com- 

 plications, ni corrections, avec le concours constant de 

 l'instrument de recherche qui s'impose quand il y a à 

 saisir des changements de composition des milieux, à 

 savoir de l'analyse chimique, qu'il pratiqua avec une 

 habileté et une tinesse rares. 



Certains de ses travaux ont trop marqué pour qu'on 

 les passe sous silence. 



Au cours de ses études sur l'engraissement, il a établi 

 ce fait que la graisse formée, qui s'inliltre dans la chair, 

 se substitue, à poids égal, à de l'eau et que, par suite, 

 la viande des animaux gras est en réalité plus nutritive 

 que celle des animaux maigres; il a précisé la limite 

 jusqu'à laquelle il convient de pousser Pengraissement 

 pour qu'on en tire un avantage économique. 



11 a déterminé la ration d'entretien et la ration de 

 travail de chevaux employés à des services donnés et a 

 montré, en opérant en grand comme il aimait et ici no- 

 tamment sur une cavalerie de lô.ooo tètes, que les 

 substitutions de fourrage, pratiquées avecdiscernement, 

 peuvent se faire sans préjudice pour la santé des ani- 

 maux. Ses données ont servi de base à des applications 

 sur une vaste échelle dans de très importantes in- 

 dustries de transport. 



En viticulture, A. Miintz s'est attaché à étudier les 

 conditions d'exploitation dans les principales régions 

 productrices de France, à rechercher l'influence des fu- 

 mures sur la quantité et la qualité des récoltes et à uti- 

 liser les sous-produits. 11 est devenu rapidement un 

 maître dans ces questions, où il a fourni aux praticiens les 

 directives les plus précieuses. 



La nitrilicalion, l'un des facteurs dominants de la fer- 

 tilité des terres, l'a longuement retenu. 11 fut d'abord. 



