ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 



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du pouvoir antiseptique des solutions liypocUloritocs, 

 acides et alcalines utilisées en chirurgie. Los auteurs 

 ont reconnu (|u'à poids éffal le chlore des solutions 

 hypochloritées .ncides à la phtaléine (bicarlionntte- 

 chlorée et alunoclilorée) montre un pouvoir bacloriciilc 

 douille de celui des solutions alcalines. Ce l'ait parait 

 en rapport avec la facile décomposition de l'acide lijpo- 

 chloreux en milieu acide, décomposition qui fournit, 

 pour deui écpiivalents de chlore, quatre éipiivalents 

 d'oxygène. A l'action du chlore s'ajoute, dès lors, ou 

 même se substitue complètement, peut-être, celle de 

 l'oxygène naissant. — MM. P. Carnot et H. Mauban : 

 l:, action colorée de ta stéapsine sur plaques de gélose- 

 "I aisse émulsionnée, par production de savon de cuivre. 

 Le principe de la méthode consiste à déposer des gout- 

 tes du liquide d'essai sur des plaipies revêtues de 

 graisse, solide ou solidifiée, et, après un certain temps 

 de séjour à l'étuve, à colorer les savons résultant de 

 l'action de la stéapsine an moyen de sels de cuivre qui 

 les précipitent en donnant sur la plaque de belles taches 

 bleues caractéristiques. Par ce moyen, les auteurs ont 

 reconnu que le sue intestinal, recueilli par tubage direct 

 du duodénum, et qui comporte un mélange de suc pan- 

 créatique de bile et de suc entérique, contient norma- 

 lement de la stéapsine; ee même suc, bouilli, n'en con- 

 tient plus. Le liquide gastrique ne contient pas de 

 stéapsine. Les paneréatines otlicinales du commerce 

 'sont pauvres en stéapsine. — M. M. Bonnefon : Les 

 greffes fragmentaires de tissus vivants. Conclusions hio- 

 logiques de l'expérimentation sur la cornée. i° L'inté- 

 grité apparente du greffon etnotammentla conservation 

 de la transparence ne sont pas un critérium de survie. 

 2° La division des greft'es en homo- ou auto-plastiques 

 et en hétéroplastiques n'a pas une valeur absolue, cer- 

 taines hétéroplaslies évoluant cliniqueuient et liistolo- 

 giquement comme la meilleure des autoplasties.3° Pour 

 la cornée, une division plus rationnelle est celle en : 

 greffes assimilables et greffes non assimilables. 4° La 

 cellule épithéliale est la seule dont la survie soit dé- 

 montrée. 



ACADÉMIE D'AGRICULTURE 



Sciince.'i de Décembre 1917 



M. Jacques de Vilmorin apporte à l'Académie le 

 résultat des lissais sur les Blés faits à Verrières en 1911. 

 En ce ([ui concerne les semis de blés de printemps, les 

 variétés qui se classent aux premiers rangs par leur 

 précocité sont Aurore, Marquis, Manitoba. Le type 

 « Aurore » est un hybride du blé Jacinthe et du Ladoga, 

 obtenu en Australie et cultivé à Verrières depuis 1892. 

 La variété Marquis est d'origine canadienne. Sa re- 

 nommée est considérable et son extension croissante, 

 aux dépens même des Manitoba ». Le blé Aurore, 

 semé le i" mai, a été moissonné le 3i juillet avec un 

 rendement d'environ 2.i5o kg. à l'hectare. Ce travail 

 opporte aussi une documentation intéressante sur la 

 résistance au froid des différentes variétés de blé, pen- 

 dant une période de gelée de 35 jours, avec des tempé- 

 ratures atteignant — 16". L auteur donne un tableau de 

 "j'i variétés, classées en 5 catégories. En tète du classe- 

 ment tigurent 6 variétés indemnes : Ilouge d'Allkirch, 

 Teverson, Dattel, Automne rouge barbu, Xonette de 

 Lausanne, JCpeautre blanc sans barbe. Une douzaine 

 d'autres ont peu souffert (Fic/o''ia, Blanc des Flandres, 

 Crépi, Lamed, /lro'< ick..). La date du semis influence 

 beaucoup l'effet de la gelée. Les semis du !" décembre, 

 pour plusieurs variétés, ont bien résisté aux gelées de 

 Un janvier^ alors que les semis du 20 octobre ont pres- 

 que entièrement gelé. — M. André Piédallu envoie 

 une note sur l'importance du .^orgho sucré (.'•^orghuni vul- 

 gare Pers. var. sacchuratum). Cette plante trop oubliée 

 pourrait dans le Midi de la France, dès igi8. produire 

 du sucre, de l'alcool, du papier, de la farine, une ma- 

 tière tinctoriale et du fourrage. La richesse saccharine 

 serait de 10 à i5 " o dans nos pays méridionaux, mais 

 descend à 4 ou 5 " o sous le climat parisien. En Chine, 



I on obtient à l'hectare 3o à 33 tonnes de tiges effeuillées 

 donnant 5o à Go "/„ de jus titrant 10 à 20 "/o. — M. H, 

 Hitier préconise le développement des prairies artifi- 

 cielles de luzerne, de trètle, de sainfoin, pour assurer 

 l'augmentatiiin de nos rendements en blé et de ta produc- 

 tion de la viande. — M. M. Ringelmann donne le 

 compte rendu d'essais d'appareils de culture mécani- 

 que des vignes et des plantes en lignes. Il y a environ 

 2,5 des vignes françaises qui sont situées en plaines ou 

 sur des pentes faibles où la culture mécanique peut être 

 pratiiiuèe. Il s'agit surtout de labours peu profonds, 

 utilisant des appareils de moins de 1 mètre de largeur. 

 Les tracteurs ne doivent pas dépasser un poids de 

 i.ioo kiiogs. — -M. 11. Lindet donne des indications sur 

 les œufs desséchés. Ceux qui se vendent à Paris pro- 

 viennent d'une usine américaine installée en Chine. — 

 M. Schribaux préconise avec raison le développement 

 des cultures de topinambojir en vue de l'alimentation 

 humaine. La valeur alimentaire de ce tubercule est ana- 

 logue à celle de la pomme de terre. — M. Moral donne 

 le compte rendu d'un essai de culture de l'arachide dans 

 les sables de mer de la région des dunes landaises. 

 L'expérience montre qu'on peut pratiquer cette culture 

 avec profit. — La question des applications de l'élec- 

 tricité à l'agriculture est traitée par .M. Dabat dans un 

 rapport qui paraîtra dans les Annales de l'Académie. 



— M. de Lapparent rappelle l'intérct de l'ortie textile, 

 dont il a été déjà parlé bien des fois sans que ses appli- 

 cations industrielles prennent un granddéveloppement. 



— MM. André Gouin et P. Andouard établissent le 

 prix de revient actuel du lail-alinienl qui accuse une 

 hausse énorme, le prix de la ration d'hiver d'une vache 

 laitière pouvant être évalué à 3 fr. 68 au lieu de o fr. 97 

 avant la guerre, soit une dépense en nourriture de o fr.52 

 par litre de lait au lieu de o fr. 11 avant la guerre. — 

 M. Decbambre apporte un important travail intitulé : 

 Ilelation entre le poids du squelette et le poids de la 

 viande nette chez les Bovins de boucherie. Les résultats 

 numériques sont basés sur de très nombreuses obser- 

 vations. Le rapport moyen des os à la viande est égal à 

 19,18 °/o. Le degré d'engraissement: influe beaucoup 

 sur ce rapport. Le rendement en viande nette oscille de 

 48 % (lot maigre) à 58 °/o (lot le plus gras). {A suivre). 



SOCIÉTÉ ROYALE DE LONDRES 



Séance du Décembre 1917 



1° Sciences mathématiques. — M. A. G. Hadcock : 

 Balistique interne. L'auteur étudie la combustion de 

 l'explosif dans un canon et la dilatation du gaz avant 

 et après la fin de la combustion de la charge. L'unité de 

 volume est le volume gravimélrique t', mais le volume 

 de la poudre non brûlée réduit derrière le projectile 

 l'espace utilisable pour la dilatation du gaz, et le 

 volume gravimétriqpie actuel devient i''; alors (i-' — «)^= 

 = (i' — ")/:, où y. est le covolume et : la fraction de la 

 charge brûlée. Lorsqu'on lire le coup de canon, l'action 

 est triple : 1° La ceinture du projectile est forcée dans 

 les rainures de l'àme; 2" La charge continuant à brûler, 

 le gaz d'une fraction quelconque ; de la charge se 

 dilate avec réduction de température. La poudre qui 

 continuée brûler développe de la chaleur additionnelle. 

 La dilatation est donc en partie adiabatique et en par- 

 tie isotherme et procède suivant la loi : 



^")=' 



(constante). 



3" Après que toute la charge est consumée, le gaz se 

 détend adiabatiquement. L'auteur considère d'abord la 

 seconde opération, pour établir des formules générales. 

 La valeur de k dépend de la résistance du projectile au 

 mouvement. Le forçage de la ceinture dans les rainures 

 donne une valeur plus élevée k' <|ue pour le mouvement 

 subséquent. La pression moyenne derrière le projectile 

 est donnée par : 



/' = --^-(t='-f-V), 



