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CHRONIQUE ET CORRESPONDANCE 



(les types de foyers, le lit de combustible agit d'abord 

 comme un gazogène. Avec un lit de i5 cm. d'épaisseur, 

 l'oxygène de l'air qui s'clève à travers la grille est en- 

 tièrement employé à la combustion dans les lo premiers 

 centimètres. A lo cm. de la grille, la teneur des gaz en 

 CO- atteint un maximum de lo à 16 "/o et commence à 

 diminuer. A la surface du lit de combustible, les gaz 

 ne contiennent plus d'oxjgène, seulement de 6 à 8 "/i, 

 de CO'* et 20 à 320/1, jg n-az combustibles. La composi- 

 tion de ces gaz est pratiquement indépendante de la vi- 

 tesse d'arrivée de l'air ; plus le tirage est intense, plus 

 le combustible brûle ou se gazéilie, mais le rapport 

 entre le poids d'air amené et le poids de combustible 

 brillé reste constant cl voisin de 7 à i. En général, la 

 température du lit de combustible est maximum à 7,6- 

 12,5 cm. de la grille, distance où la teneur en CO- est 

 aussi maximum. 



De ces résultats, les auteurs tirent un certain nombre 

 de conclusions sur la conduite de la combustion dans 

 les foyers. Il n'est pas nécessaire, dans les conditions 

 ordinaires, d'avoir un lit de combustible de plus de 10 

 à i5 cm. d'épaisseur; un lil plus épais diiiiiiiue le tirage, 

 donc la vitesse de combustion et la capacité de la cbaii- 

 dière. Un bon cliaulïeur saura toujours éviter la forma- 

 lion de « trous i> dans un lit peu épais en chargeant 

 fréquemment et en plaçant le charbon aux endroits 

 minces. 



Les cendres fondent dans les couches supérieures du 

 lit decoijibuslibleel se solidilient en tombant àSiocm. 

 de la grille; dans la plupart des cas, la fusion a lieu 

 dans une alraosphère réductrice, tout au moins en par- 

 tie; aussi, quand on étudie la fusibilité des cendres, 

 les déterminations doivent se faire dans une atmosphère 

 analogue. 



Enfin, comme les gaz qui se dégagent à la surface du 

 lit de combustible contiennent 20 à 82 "/o de gaz com- 

 bustibles et pratiquement pas d'oxygène libre, il faut, 

 pour assurer la combustion complète, introduire de 

 l'air au-dessus du combustible. Cette conclusion est 

 vraie même pour le coke. 



S 



Biochimie 



La biochimie des résines. — l. Les études ré- 

 centes de Faust' sur la sécrétion résineuse des Balsa- 

 mon-hiza sagittaUi (Composée, Hélianthée) confirment 

 nos conclusions que « les canaux résinifères, impro- 

 prement nommés sccréteuis, sont des organes collec- 

 teurs » '-'. La résine apparaît, dans le procanibium des 

 embryons de £. sti^ittiil» de i5 jours, fi5 jours avant 

 que les canaux résinifères ne se forment; et, chez les 

 li.safiiltata et les rartlicinium àgCa, la résine existe 

 non seulement dans les canaux, mais encore dans le 

 bois jeune, les rayons médullaires, l'écorce, et surtout 

 dans les tissus à inc'taliolisme actif, mCrislèmes et cam- 

 biums. Elle émigré par les rayons médullaires sous 

 forme dialysable (éther transitoire ou balsamo-résène) 

 et elle se transforme au voisinage des canaux en acide 

 résiiiique, forme sous laquelle elle s'accumule. 



II. La relation entre les cliloroleucites et les essences, 

 qu'établit directement, chez le Pin, l'apparition des 

 gouttes de résine au contact des chloro-leucites, ressort 

 encore de l'examen du tableau suivant : 



'l'issus 

 à rlil(»ropiiylle sans chlorophylle 



Feuilles de menthe pana- 

 chées... glandes sr'crét. nond>reuses 

 Aiguilles de l*iii pnna - 



cliées résine id)ontIante 



B. Sii^illata (leuillei lertes) ( 



Inidine abondante 



Késine Id. 



rares 



(Dufrénnv 

 Id. 



rare 



liuiirgcons éliolés) 

 manque (Faust) 

 Id. Id. 



1. V,. C. Faust : Hcsin Sei:i'i'ti"n in n. Sa^iltulu HiU. (laz. 

 vol. L.XIV, pp. 4'il-"8. pi. XXVlll-XXXI; déc. tU17 



2. .1. DuiuiiNUY : L'origine des résines chez les Pins. Ilcf 

 gén.deiSc, 15janv. l'JlS. 



Tandis que chez les Pins le maximum d'amidon cor- 

 respond au minimum de résine, chez le D. sagittata les 

 hydrates de carbone et les résines coexistent. Faust, 

 reprenant la théorie de Wiesner, en déduit que les ré- 

 sines sont le résultat de la désintégration de la molé- 

 cule d'hydrate de carbone en radicaux terpènes et 

 résènes : 



polyglucose photo-synthétique ; 



inuline — ^ résène — ^ ac. résiniquc 



(par polymérisation) (par réduction) 



III. Comme nous l'avons indiqué pour les Pins : la 

 sécrétion résineuse trouve pour Faust sa raison pro- 

 fonde dans la toxicité de la résine pour la plante elle- 

 même. La résine est donc un produit résiduaire, cata- 

 bolique, nuisible à la plante*. J. D. 



§ 6. — Botanique 



La résistance des choux à la maladie. — 



Le chou, quoique l'une des plus vigoureuses plantes 

 cultivées, est très sensible à certaines maladies parasi- 

 taires. La plus destructrice, connue sous le nom de 

 « jaunisse » aux Etats-Unis où elle est très répandue, 

 est due à un champignon cjui vit dans le sol, le /''usa- 

 rium coujflutinans, (\m envahit le système radiculaire. 

 Une fois introduit dans une culture, cet organisme 

 peut persister indéliniment dans le sol, le rendant 

 (( pathogène au chou », de sorte qu'on est obligé de 

 supprimer la culture de ce légume. 



N'existerait-il pourtant pas des variétés ou des races 

 de chou résistantes à l'infection ? M. L. R. Jones-, pro- 

 fesseur au Collège d'Agriculture de l'Université du XVis- 

 consin, chargé en 1910 d'entreprendre l'étude de la 

 maladie dans cet Etat où elle causait de grands ravages, 

 reconnut, en effet, même sur les champs les plus 

 frappes, que certaines plantes se développaient en 

 apparence normalement au milieu de quantités d'autres 

 déjà mortes ou en voie de dépérissement. Parmi ces 

 survivants se trouvaient même quelques représentants 

 des meilleures variétés cominercialcs. 



M. Jones choisit alors 5o de ces individus résistants 

 à l'automne de 1910, en recueillit les graines en 1911, 

 et les planta en 1912, pour chacun séparément, dans un 

 des sols les plus infectés par le parasite. Ces individus 

 choisis transmirent dans une proportion considérable 

 leurs qualités de résistance à leurs descendants. Us 

 fournirent en moyenne ,96 "/o de plantes vivantes, dont 

 80 pommèrent, tandis que des graines de plantes non 

 sélectionnées ne donnèrent que 36 % de plantes vi- 

 vantes, dont 16 "/>■ seulement pommèrent. 



M. Jones récolta en 1913 les graines de ces plantes 

 survivantes de seconde génération et les sema en 1904 

 sur le même sol infecté. Voici le tableau des résultats 

 obtenus : 



Plantes 



vivantes 



expériences do 1914 



Plantes 

 pùinniées 



"■''l 



Poids rtendem. 

 par pied par acre 

 en livres on tonnes 



Moyenne de toutes les 



graines sélectionnées. 99,6 94,0 



Meilleure race sélection- 

 née 100,0 98,0 



Moyenne de s graines non 



sélectionnées 46>o 2^,5 



4,0 



2.5 



12,3 



18,8 



3,1 



Une comparaison des résultats de 1914 avec ceux de 

 1912 montre un certain nombre de faits encourageants: 

 I" Le caractère de résistance à la maladie, quelle que 

 soit sa constitution, est fixe et héréditaire; 2^> Il y a une 



1. La lésine qui, dans les foi'éls d'Arcachon, tombe des pins 

 sur les Ai'bousici'S des sous-bois cause des brûlures très 

 nettes sur les feuilles. Cho/ les lilumcnls de C'/iara plan - 

 dans une solution îi I/IOU de résène, le mouvement ])rolo 

 plnsmhpie est alteinutivomeiil accéléré et relardé jusqu'à ce 

 <]ue In mort survienne. 



•J. /';!■<■. u/" l/ic Nul. .iciid. of .Science» of the V . S. ol 

 Âmt-rica, t. IV, n» 2. p. 42; février l'.HS. 



