ACADEMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 



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ACADEMIES ET SOCIETES SAVANTES 



DE LA FRANCE ET DE L'ÉTRANGER 



ACADEMIK DKS SCIENCKS DE PARIS 



Séance du 24 Juin 1918 



1" Sciences rHYSKjiKs. — M.J. A.lueBel'.l'lii'iiniiiènes 

 calalheriniques à 10(10". L'auteur a montre <{\u- si, dans 

 un milieu matériel, on organise uu tlux de chaleur du 

 centre vers la péripliérie, l'énergie peut revenir en ar- 

 rière sur un détecteur placé dans la partie centrale et 

 produire de la chaleur ou un courant; c'est ce pliéno- 

 mène qu'il appelle catatliermiqite. Il vient de constater 

 que le phénomène catatheruiii|ue produit sous l'inlluence 

 d'une source portée à looo» est considérablement plus 

 intense et peut s'élever à i". — MM.P. Sabatieret Gau- 

 dion : Sur le dédoublement de lu glycérine en présence 

 de (/iiers catulysenrs : formation des alcools étiiylique et 

 allylique. Les auteurs ont étudié l'action sur les vapeurs 

 -de glycérine de trois catalyseurs: l'un déshydratant, 

 alumine; l'autre désh,\ droffénant, cuivre divisé; le 

 troisième mixte, oxj'de uraneux. Sous l'action de 

 l'alumine, il se forme presque exclusivement de l'acro- 

 léine, dont une partie s'est crotonisce en produits aldé- 

 hydiques ou détruite en CO et éthylène, disloqué lui- 

 même en H, CH' et C. Sous l'action du cuivre divisé, il 

 se forme d'abord H et de l'aldéhyde glycéri(]ue, qui se 

 dédouble en GO- etalcool éthylique; une partie decelui- 

 ci est transformée à son tour en aldéhyde acétique, qui se 

 scinde en CH' et CO ; d'autre part, une portion de la 

 .glycérine est déshydratée en acroléine, qui, par hydro- 

 -génation, fournit de l'aldéhyde propionique, de l'alcool 

 allylique et de l'alcool propylique. L'oxyde uraneux 

 donne des résultats intermédiaires. Lesauteurs ont alors 

 tenté une hydrogénation directe des vapeurs de glycé- 

 rine sur le nickel réiluit, mais ils ont obtenu un éniiet- 

 tement total de la molécule avec dégagement rapide de II, 

 CH' et CO-. — M. M.Guerbet: Sur le bornylénecamphre, 

 et sur un nom-eau dicamphre, l'isodicamphre. L'auteur, 

 en chauffant un mélange de camphre et de camphre sodé, 

 a obtenu une petite quantité debornyéne-camphre, qu'il 

 attendait, mais surtout un nouveau dicamphre, l'isodi- 

 CH— CH, 



camphre : CH' 



■y 



\ 



C8H<M<'.i96»,[a]D=-f64''54', 



CO CO' 



Il donne une monoxime, F. ibif-i&o', et une dioxime, 

 F. u3h" ; un dérivé monobromé, F. i6r, et un dérivé di- 

 bromé, V. l'ii'. — M.\I. H. Bierry et P. Portier : Action 

 des syminotes sur les constituants des graisses. Les syra- 

 biotes oxydent la glycérine pour donner un véritable 

 sucre en C-'. Us réalisent d'autre part le processus de la ,3- 

 oxydation i|ui a été obtenu chimiquement in vitro par 

 Dakin et réalisé in i/io par la perfusion des organes. C'est 

 la première fois que ce mécanisme physiologique si ca- 

 ractéristique est effectué par voie biochimique, et cela 

 par une bactérie extraite des tissus des animaux nor- 

 maux. — M. A. Lacroix: Sur la coiislilution d'un sel 

 de plantes provenant du ('ameroun. L'auteur a étudié 

 un sel préparé par les indigènes du Cameroun en les- 

 sivant les cen 1res d'une plante (probablement le Pani- 

 cuni crus Galli.) Il se caractérise par sa teneur en chaux 

 et son manque de carlxjnates. Il estconstituéen grande 

 partie par un mélange de sylvine, KCl, et desyngénite. 

 (SO')- C.alv^.H-'O, avec de la. glasérite, K-SO'.' La syl- 

 vine et la syngénilese rencontrent ensembledans la na- 

 ture, dans des gisements salifères. — M. Balland: .s'i/r 

 la pani/icalion du pain sans mouture. L'auteur, après 

 avoir rappelé les essais antérieurs, indii|ue ceux qui 

 ont été faitsenigiCà la Manutention militaire de Paris 

 d'après un brevet italien. On fait absorber au grain de 

 blé entier, par une macération préalable, la ((uantité 

 d'eau que l'on ajoute habituellement à la farine pour la 

 panifier, puis on sépare de l'écorce, par un tamisage ap- 



proprié, toute la pàtc destinée au pain. Les essais n'ont 

 pas été encourageants:lespains, mous, lourds, desavcur 

 peu appétissante, s'altèrent très rapidement. — M. A. 

 Gauducbeau : {'réparations alimentaires de sangs et de 

 viandes à la levure. Prélevé a l'abattoir aussitôt après 

 la saignée, le sang des animaux est traité successive- 

 ment par chauffage pour coagulation des albumines 

 et désinfection, puis par broyage et par fermentation 

 au moyen d'une culture pure de levure de bière. 

 Cette fermentation est conduite dans un milieu très 

 légèreiuenl acidiliè, en présence d'une petite quantité 

 d'un sucre obtenu en traitant une substance amylacée 

 par IICl dilué à chaud. Les pâtesainsi obtenues ne sont 

 plus compactes et lourdes comme celles des boudins, 

 mais poreuses et pourvues d'un arôme délicat; elles se 

 conservent bien. Elles se prêtent aux divers mélanges 

 et au;c manipulations de la charcuterie et de la pâtis- 

 serie ; on en fait notamment des pâtés et des biscuits 

 salés ou sucrés d'un goût irréprochable. 



2" Sciences NATuaiiLLES. — M. Ch. Ricbet: L'anes- 

 thésie générale par te chloralose, dans les cas de choc 

 traumalique et d'hémorragie. L'auteur préconise dans 

 certains cas l'anesthésie générale [lar injection intravei- 

 neuse d'une solution de chloralose. Cet anesthésique a 

 trois désavantages : variabilité de ses elfets selon les 

 individus, gêne de la respiration par production d'une 

 sécrétion nasopharyngienne et tracliéo-bronehique exa- 

 gérée, production de mouvements auloiuatiques, cho- 

 réiformes, qui gênent l'opération. Mais, d'autre part, 

 le chloralose jouit d'une propriété remar<iuable, qui le 

 met tout à fait à part des autres anesthésiques : non 

 seulement il n'a pas d'action toxique sur le cœur, mais 

 encore il n'abaisse pas la pression artérielle, et il aug- 

 mente la tonicité du cœur, alors que tous les anesthé- 

 siques connus affaiblissent les systoles cardiaqueset di- 

 minuent énormément la pression artérielle. Les autres 

 avantages sont: l'absence de vomissements, une sensa- 

 tion d'euphorie au réveil, l'intégrité du foie et du rein. 

 L'anesthésie par le chloralose se recommande particu- 

 lièrement ])Our les blessés ayant reçu un choc trauma- 

 tique ou perdu beaucoup de sang. — MM. Folley et 

 Leprat: le sang dans le goitre exophtalmique . Les 

 éléments ligures du sang: hématies, globules blancs, 

 ne subissent aucune modilicalion au cours de la mala- 

 die de Basedow. Iln'y apas de polynucléose à n'importe 

 quel stade de la maladie ; il n'y a pas de lymphocytose 

 ni d'éosinojihilie.Ces résultats sont conlradicloiresavec 

 ceux de Koclier. — M. J. Amar : Observations psycho- 

 graphiques. Au moyen de son psychographe, l'auteur a 

 , déterminé les temps de réaction d'environ 45o person- 

 nes. L'âge, du moins entre i8 et 45 ans, ne modiûe pas 

 sensiblement les temps de réaction. La profession, au 

 contraire, a des effets visibles sur la vitesse des réac- 

 tions. Les métiers qui exigent adresse ou rapidité, 

 mouvements réguliers, favorisent les réactions-; il y a 

 toujours un retard chez les cultivateurs. Les étatspatho- 

 logiques affectant les centres nerveuxsupcrieurs (trépa- 

 nés, commotionnés) augmentent les temps de réaction. 

 Comme application, il ne faut pas donner aux trépanés 

 et aux commotionnés une occupation impliquant fatigue 

 cérébrale, attention ou travail varié: c'est le travail 

 agricole rjui leur convient le mieux. 



Séance du i" Juillet 1918 



M. L). Trabut est élu Correspondant pour la Section 

 d'Economie rurale, en remplacement de M. Yermoloff, 

 décédé. 



\> SciBNoss MATHÉMATIQUES. — M. M. Hamy : Sur la 

 détermination des vitesses radiales avec le prisme ob- 

 jectif. Pour l'application de sa méthode de détermination 



