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P. VAYSSIÈRE. — REVUE DE PHYÏOPATIIOLOGIE 



cet insecticide provient de réactions chimiques 

 entre les arséniates et les impuretés de l'eau; cet 

 arsenic, produit surtout par des combinaisons 

 enlre l'arséniate acide et les sels de sodium en 

 solution, serait la cause des brûlures sur les 

 feuilles. Mais les bouillies à arséniate acide sont 

 efTicaces plus rapidement que celles préparées 

 avec l'arséniate neutre'. 



Au point de vue de l'hygiène publique, les résul- 

 ta Isdes analysesde Mutelet^sonttrès instructifs : 

 les recherches des sels toxiques ontporté surdes 

 échantillons (vin normal, vin de lie, piquette et 

 m arc) provenant d'il ne Vigne ayant reçu six traite- 

 ments àl'arséniate de plomb additionné de bouil- 

 lie bordelaise, le sixièmeayaut étéeffectué quand 

 les grains avaient atteint le tiers de leur grosseur 

 normale. « Les vins, piquettes, vins délie ne con- 

 tiennent pas de métaux toxiques (plomb, arse- 

 nic, cuivre), lorsqu'ils sont soigneusement dé- 

 barrassés des lies. ..Il semble donc, autant qu'on 

 en peut juger par l'examen de ces quelques 

 échantillons, qu'un traitement arsenical intensif 

 et prolongé après la formation des grains n'in- 

 troduit pas de métaux toxiques dans des produits 

 de consommation préparés avec soin. » 



[/attention a été appelée dernièrement sur un 

 sel arsenical insoluble auquel on ne peut pas faire 

 certaines objections invoquées contre l'emploi de 

 l'arséniate de plomb*. L'arséniate de calcium 

 (qui n'est d'ailleurs, en France, pas plus préparé 

 industriellement que le précédent ^) agirait sur 

 les mêmes insectes et dans les mêmes conditions 

 que l'arséniate de plomb. Ravaz » le préconise 

 contre l'Altise de la Vigne. On le recommande 

 d'autre part plus spécialement pour les pulvéri- 

 sations sur Pommiers, Poiriers et Pommes de 

 terre. 11 provoquerait des brûlures sur les feuil- 

 lages tendres tels que ceux des Pruniers, Ceri- 

 siers, Pêchers. Mais ces inconvénients disparaî- 

 traient à peu près totalement par addition de 

 chaux hydratée ou mieux de bouillie sulfo- 

 calcique. 



En résumé, la nécessité des traitements arse- 

 nicaux apparaît chaque jour plus impérieuse, et 

 la lutte contre le « Ver des Pommes » (C/irpo- 



1. Pour Ralmté, les bouillies, préparées en France par mé- 

 lange d'acétate de plomb et d'arséniale de soude dans les 

 proportions habituelles, ne contiennent que de l'arséniate de 

 plomb tribasique. Ann. Serv. Eplpli., t. V {sous presse). 



2. MuTELir (C. V.) ■■ L'arséniate de plomb en Viticulture. 

 A,in. des falsifie., n" 94 «t «5, iyl6, et i?<r^. de VUic. 

 t. XLVI, 1917. 



3. Sandfh» (Ci. E.) : Arsenate of lime. Crop Protection Leu- 

 Qet n' 10. Canada, 1917. 



4. Toutefois il faut recoonaiiro qu'une grande maison de 

 produits chimique» livre aux agriculteurs une spécialité com- 

 meniale, de com|)osition connue, qui donne, en présence de 

 l'eiu, de l'arséniate de [domb. 



5. Ravaz : l'rugris agricclvitic.,»' IX; !91S. 



capsa poinonella), entreprise en 1917 en France 

 dans diverses régions parle Service des Epiphy- 

 ties, en est une nouvelle preuve éclatanle. L'expo- 

 sition des résultats obtenus sera publiée prochai- 

 nement. Sans insister, on peut dès aujourd'hui 

 citer l'exemple de ces récoltes qui furent en 

 moyenne de 73 kg 450 de fruits par arbre ayant 

 reçu deux traitements, de 52 kg 200 pour un trai- 

 tement, et enfin seulement de 12 kg 200par arbre 

 témoin '. 



III. — Les Bodillies sulfo-calciques 



Les moyens de lulte qui intéressent certaine- 

 ment le plus les praticiens sont ceux qui, avec 

 le minimum de main-d'œuvre ou de dépenses, 

 peuvent agir simultanément contre les Insectes 

 et les Champignons nuisibles. Les bouillies 

 sulfo-calciques ou polysulfures de calcium rem- 

 plissent ce but dans une large mesure. Bien 

 qu'elles soient connues depuis longtemps, elles 

 n'ont fait l'objet de travaux spéciaux, nombreux, 

 dans les divers pays, que ces dernières an- 

 nées. On sait que ces bouillies sont obtenues 

 par l'union du soufre et de la chaux, en présence 

 de l'eau, soit sur un foyer, soit simplement en 

 utilisant la chaleur dégagée par l'hydratation de 

 la chaux ('self boiled lime sulphur) ^. Les propor- 

 tions des composants sont très variables suivant 

 les expérimentateurs; par exemple la quantité de 

 soufre, pour i partie de chaux, varie de 1 (Jac- 

 ze'\vski)à2 ('Quaintance, Savastano). Hamsay* a 

 essayé de déterminer aussi exactement que pos- 

 sible les proportions qui donnent le moins de 

 déchet et permettent le maximum d'économie. 

 Il a établi, d'autre part, la série de réactions qui 

 se produisent dans le sein d'un mélange chaux 

 -[- soufre 4" eau dans les proportions ordinaires; 

 à un moment dontié, une bouillie sulfo-calcique 

 se composerait essentiellement de sulfure de 

 calcium hydraté (CaHSOH = hydroxyhydrosul- 

 fure deCa de l'auteur), de l'hyposulfile (S-O'Ga), 

 du sulfate (SO'Ca) et des sulfures (CaS- et CaS') ". 



1. Feytaud (J.) : Le ver des Pommes. Bull. Soc. Zool. 

 Agric. Bordeaux: 1918. 



2. Makchal (P.) : Ann. Serr. Epiph., t. III; 1914. 

 Vuii.LET (A.) : Les bouillies sulfo-calciques. Ber. de Fhy- 



top. nppl., t. I, n' 5 ; 191:î. — Les bouillies sulfo-cajcique» 

 concentrées. Journ. Agrir. ^/-o/x'c. , n" 137 ; 191'2. 



3. Hamsay (A A.) : Tlie Préparation and Composition of lime 

 sulphur sprays. Journ. Af^ric. Science, t. VI, n* 2: 1914. — 

 Lime sulphur sprajs.lheir composition and analysis, /J., t. VI, 

 n* 4; 1914. — Lime sulphur sprays. Dept. Àgric. i\'-S-W., 

 Science Bull. 13; 191.5. 



4. Les polysulfures ainsi formés attaquent les appareils 

 en cuivre; il seraitde toute nécessité que nos constructeurs 

 français se déciilent à fournir des pulvérisateurs ii grand 

 rendement 8usce|ilit)les d'un bon usage avec les bouillies sulfo- 

 calciques. Il ne fairt pus oublier (pu- les pays étrangers ont 

 déjà une grande avance sur ncms pour ces ipiestions de maté- 

 riel agricole. 



