612 D. HURMUZESCO. — L'ORGANISATION DE L'ENSEIGNEMENT TECHNIQUE 



Willstâttcr el ses élèvcsontfaitconnaître dans 

 denombreusespublicationsla nature exacte d'un 

 certain nombre d'anlhocyanines. 



Nous indiquerons par des numéros la position 

 des oxhydrylesOII et des méthoxyles OCIP. Ces 

 numéros se rapportent à ceux de la formule 'III). 



I. Groupe de la pélai-i^onidine, C'^ H'" O''. 

 Elle contient 4oxhydryles en position 3-5 7-11. 

 On la trouve combinée à : 



1 molécule de dextrose, dans la cdUistéphine 

 [Aster, Callistephus sincnsis); 



2 molécules de dextrose, dans la pélargnnine 

 [Pelorn-oniiuii zonalc); 



2 molécules de dextrose, et de l'acide maloni- 

 que, dans la sal\>ianinc [Sahna coccinea et splc/i- 

 dens). 



II. Groupe de la cijanidine, C'-'H"'0°. 



Elle contient 5 groupes oxhydryles 011, en 

 position 3-5-7-10-11. 



On la trouve combinée à : 



1 molécule de dextrose, dans Vastérine [Cal- 

 listephus sincnsis) et dans la chrijsanthèmine 

 (Chrysantbème); 



1 molécule de galactose, dans Vidcine (Airelle 

 rouge); 



2 molécules de dextrose, dans la cyanine 

 (Bleuet, à l'état de sel alcalin; Rasa gallica, à 

 l'état de sels organiques; Dahlia et certains Pe- 

 largonium) et dans la mécocyanine (Pavot); 



1 molécule de glucose et 1 de rhanin(\se, dans 

 la kéracyanine (cerises); 



1 molécule de rhamnose et d'un bexose non 

 identifié, dans la. prunicyanine (Prunelles). 



III. Groupe de la mèthylcyanidine, C'H'^O''. 

 La /ja'o«/c?/«eprovient delà cyanidineparsubs- 



titutiond'un méthoxyleàun oxhydryle (probablo- 

 ment en 10 ou 11). 



Ave(! deux molécules de glucose, elle forme la 

 pœonine (Pivoine). 



IV. Groupe de la delphinidine, C'^M'OO'. 

 Elle contient (5 oxhydryles en position 3-5-7- 



10-11-12. Elle forme avec : 



1 molécule de glucose et 1 molécule de rliam- i 

 nose, la vialanine [ Viola tricolor) qui. sèche, coq- i 

 tient 1/3 de son poids de matière colorante; 



2 molécules de glucose et 2 d'acide paraox 

 behzoïque, la delpliinine [Dclphiniuni). 



V. Groupe des dclp/iini<lines niono-métln/ii i 



La myrtillidinc est une de/p/iinidinr m6[hy\ce 

 en 3 ou 10; avec 1 molécule de galactose, elle 

 forme la myrtilline (Myrtille). 



Dans Vampélopsidine on ignore la position du 

 groupe méthylé; avec i molécule d'hexose elle 

 forme Yampélopsine (Haisin, Ampélopsis (juin- 

 quefolia). 



La pètunidide donne avec deux molécules de 

 dextrose la pétunine [Pétunia]. 



VI. Groupe des delphinidines dimclhi/lées, C" 

 H'^ 0^ 



Dans Vœnidine,\es groupes méthoxyles parais- 

 sent situés entre 3 et 11. Avec 1 molécule de 

 dextrose elle donne Vœnine (Raisins). L'œnidine 

 existe aussi sous forme de diglucoside. 



La. mah'idine est une 5-11 ou T-ll-diméthyl- 

 delphinidine ; avec 2 molécules de glucose elle 

 donne la mah'ine [Malva sylvestris). 



J. Beauverie, 



Professeur adjoint ."i l;i l'uculté des Sciences 

 de Nancv. 



« 



L'ORGANISATION DE L'ENSEIGNEMENT TECHNIQUE SUPERIEUR 

 AUPRÈS DES UNIVERSITÉS DE ROUMANIE 



L'Enseignement Technique Supérieur, dont 

 l'importance s'est manifestée avec une telle évi- 

 dence pendant les dernières années, a fait l'objet 

 des constantes préoccupations des personnes 

 compétentes des difTércnts pays. 11 a provo(|ué 

 de tiès séi'ieuses discussions parmi les profes- 

 seurs des I''acultés des Sciences et des grandes 

 {•Icolcs Teclmiciues, comme aussi parmi les ingé- 

 nieurs, les industriels et les parlementaires. 



Parmi les plus importantes, nous devons rap- 

 peler le projet de M. le sénateur Goy et les très 

 intéressantes discussions poursuivies à la So- 

 ciété des Ingénieurs civils de France, pendant 

 plusieurs de ses séances de l'année 1017. 



Une Commission mixte*, foimée par des pro- 

 fesseurs des Universités dcFrancc, par des ingé- 

 nieurs spécialistes et par des professeurs des 

 l'niversités de Roumanie, a étudié en détail celle 

 question, en vue d'arriver h dos solutions prati- 

 ques susceptibles d'être immédiatement mises 

 en application. 



Nous pensons rendre service à l'organisatin" 

 (Icri'.nseignement Supérieur Technique dans les 



t . Celle Cominissioii comjirennil, du côlc irunçaii? : MM. P. 

 .Xppell, piésidenl, (!. Li|>piuiinii, H. I,c CliAlelier, G. Koe- 

 uitjs. P. Jnnet, G. Beitiiind, 11. Vogt, A. Rateiiu, A. Hos- 

 cliet, I. Chaunial et II . Guilberl, el du ciMt' roninaiu ; MM. A. 

 I':int;iati, I). Ilurniuzcsco, D. Pompciu, K. Ninulca, T. La- 

 lesco el N. Daiiaïlu. 



