J. DE VILMORIN et A. MEUNISSIER. - LE BLÉ ET SA CULTURE EN FRANCE 703 



cultivée. Cela s'explique aisément en tenant 

 compte que les variétés, même les plus voisines, 

 ont des exigences dillcreutes. Cultivées côte à 

 côte, la compétition n'est pliisaussi acharnéeque 

 lorsqu'on a art'aiie à deux plantes de la môme 

 sorte réclamant exactement les mcmcs cléments; 

 de plus, des variétés dillérentes peuvent s'entr'ai- 

 (1er, la plus résistante à la verse servant d'appui 

 à la pins faible. Enfln avec la différence d'époque 

 de floraison, on court la chance de proOter d'un 

 temps favorable pour l'une ou l'auti'e des varié- 

 tés ; c'est une sorte d'assurance mutuelle que 

 l'on contracte contre les risques dus à la tempé- 

 rature '. 



l'.xaminons maintenant s'il y aurait possibilité, 

 pour la France, d'augmenter la moyenne de ren- 

 dement à l'hectare. 



Deux méthodes sont à notre disposition pour 

 élever le rendement d'une plante : 



1° Améliorer le milieu dans lequel doit vivre 

 la plante, c'est-à-dire perfectionner les méthodes 

 de culture ; 



2° Améliorer l'espèce, c'est-à-dire produire ou 

 trouver un type mieux adapté aux conditions de 

 culture et de climat. 



De nouveaux procédés de culture ont été pré- 

 conisés dans ces récentes années par divers 

 auteurs pour élever le rendement du blé : Demt- 

 schinsky, le Professeur Devaux,le D^ Rey, etc.. 



D'une manière générale, les procédés de 

 Denitschinsky ^, plus ou moins modifiés, ont 

 pour but de provoquer le tallage abondant des 

 plantes, et par suite une augmentation du sys- 

 tème radiculaire pour une meilleure utilisation 

 des matières alimentaires contenues dans le 

 sol, alors qu'habituellement la préférence des 

 cultivateurs s'arrête plutôt à un tallage moyen. 

 Le grave défaut d'un tallage excessif est l'iné- 

 galité de maturation, les dernières tiges ne sont 

 pas mûres en même temps que les premières. 

 Dans les procédés préconisés, on obvie à cet 

 inconvénient en accélérant le tallage; et les deux 

 grands moyens conseillés sont le buttage et le 



1. Dans le Sud-Ouest de la France, on sème fréquemment 

 en mélange avec le h\é une petite quantité d'avoine,! ti envi- 

 ron ; on obtient un très Ijon résultat, car le rendement en 

 bir est à peine diminué et l'on a pour ftin»i dire en supplé- 

 ment une quantité encore appréciable d'avoine que l'on sépare 

 facilement au trieur. Celle pratique s'explique : l'avoine n 

 des exigence» très dilterente» de celles du blé, >on système 

 radiculaii-e plus développe, allant plus profondément, utilise 

 mieux les réserves alimentaires du tous-sol. 



2. Demtschimskt : Méthode pour obtenir de forts rende- 

 ments en céréales. Exposé des procédés de culture en billon». 

 Paris, i;il:î. 



repiquage des plantes. Le blé peut, en effet, 

 avec des soins appropriés, taller à l'extrême. 

 Ilabcrland (d'après Demtschinsky) cite une 

 plante ayant donné 130 tiges portant chacune un. 

 épi et contenant au total G.8.5.J grains; et Milles, 

 en divisant successivement une toulTe de blé, a 

 pu obtenir d'un même grain '221.109 épis conte- 

 nant 576.840 grains. 



Le buttage agit en assurant une meilleure 

 répartition de l'humidité dans le sol et la con- 

 centre à proximité des racines ; ses effets sur le 

 rendement arrivent à être plus importants que 

 ceux des fumures. Le repiquage produit égale- 

 ment le même résultat, mais demande, par 

 contre, beaucoup de main-d'œuvre'. Les bina- 

 ges, l'écimage accentuent également le tallage. 



Le D' Rey- ajoute aussi que «sarclages et 

 binages ont une action plus sûre et moins aléa- 

 toire que celle (les engrais»; et il retourne le 

 vieil adage en disant que « biner c'est arroser 

 sans eau et fumer sans fumier». 



Le Professeur Devaux' recommande le semis 

 très précoce (fin août, commencement septem- 

 bre) en lignes écartées, distantes de 20 à 40 cen- 

 timètres ; ou, mieux encore, espacées deux à 

 deux de 20 centimètres et séparées par bandes de 

 50 centimètres, alin de pouvoir faire passer faci- 

 lement la houe à cheval. Ces lignes forment des 

 petits sillons dont on appuie le fond après le 

 semis à l'aide de rouleaux spéciaux. 



Lorsque les plantes ont quelques feuilles, on 

 herse légèrement pour faire tomber un peu de la 

 terre des ados. Ce premier buttage est, plus tard, 

 suivi d'un second obtenu à l'aide d'un hersage 

 énergique qui aplanit entièrement la surface. 

 Pendant la végétation, sarclages et binages ne 

 sont pas ménagés. 



Diverses objections ont été faites à ces nou- 

 veaux procédés de culture, notamment par 

 M. Schribaux ' ; voici les principales : 



l" Dans le Nord, les semis très précoces faits 

 avant le 15 septembre soulîrent considérable- 

 ment des froids. 



2° Les plantes trop tallées soud'rent davan- 

 tage des maladies, notamment dupiétin. 



3° Dans Ja plupart des cas, le terrain n'est pas 



1. Le repiiiunge est habituellement pratiqué à Verrières 

 pour les cultures pedigrees d'expérience et de multiplication. 

 Les blés d'automne sont semés en pépinière lin septembre cl 

 repiqués ensuite en place, chaque plante étant mise à 12 cm 

 Ceci surtout dan» le but do mettre choque individu «n de- 

 conditions identiques et comparables. On arrive ainsi à obte- 

 nir, sur des parcelles de 21 m', des rendements dépassant 

 parfois 70 (juiotaux à l'hectare. 



2. D' Hi Y : La culture rémunératrice du Blé (1914). 



3. U. Dkv*ux : loc. cit. 



't. ScHBiHAiix : Sur les méthodes de semis du blé. C. R. 

 Stances Acndrmic Agriculture (191 T). 



