BIBLIOGRAPHIE — ANALYSES ET INDEX 



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gré à l'auteur d'avoir attiré l'attention sur les applica- 

 tions de l'électrolyse à la Chimie organique, procédés 

 qui semblent négligés eu dehors de l'Allemagne. 



J. Mahtinkt, 



Docteur ùs-scionces physiques. 



3° Sciences naturelles 

 RKGENCE DE TUNIS. — Direction okhéralr i>k l'A- 



«■.RICUI-TIRE, nu (lilMMURCK RT l>E LA CoLONISATIOV. — 



Statistique générale de la Tunisie (année 1917). 

 — / lol.iii-S'de :i,s'i [>. Imprimerie rapide. J'unis, i(ji8. 



Les 384 pages de chiIVres de ce volume présentent un 

 puissant intérêt : elles nou.s exposent avec précision le 

 résultat de nos ed'orts pour la mise en valeur de la 

 Tunisie dans tous les domaines où s'exerce notre acti- 

 vité. 



Quatorze chapitres sont consacrés successivement à 

 IskDémograpliic, aux Communes, k VAssistance pulilir/ue 

 et Santé, à \a Justice, aux Etablisse nients pénitentiaires, 

 à la Propriété inimohilière, à V Enseignement, aux Pos- 

 tes, télégraphes, téléphunes, aux Travaux publics, aux 

 Finances, à l'Agriculture, au Commerce, àla i\avigatio>i,k 

 la Colonisation, aux htstitutionséconomitjues et sociales. 

 La population européenne de la Tunisie n'a cessé de 

 croître durant l'occupation française. Le recensement 

 elfectué en i88i faisait connaître 20. 2i4 Européens, dont 

 708 Français, 11.206 Italiens, 7.000 Maltais: en 191 1 il 

 y avait, dans la Régence, 148./176 Européens, dont 

 46.0/1 4 Français, 88.o8a Italiens, 11 .3oo Maltais. 



Quant à la population musulmane , elle était, eni 9 11, 

 d'environ 1.740.000; les Israélites étaient au nombre de 

 00.000 (les dillieultés du recensement ne permettent pas, 

 il faut le dire, de donner autre chose que des approxima- 

 tions en ce qui concerne lés musulmans et les Israélites). 

 Kn résumé, la population totale de la Tunisie s'élève, 

 d'après le recensement de 1911, à 1.939.087 habitants, 

 ce qui, pour une superficie de i25.i3o km-, repré- 

 sente une densité moyenne de 1 5,49 habitants par kni^; 

 la plus faible densité, 2,78, est constatée dans les 

 Territoires du Sud, la plus forte 67,48 dans le contrôle 

 civil deTozeur, de surface très restreinte, 65o lcin-,avec 

 un groupe d'oasis tn-s peuplées. Dans le contrôle civil 

 de Tunis, la densité est de 46,85. La ville de Tuniselle- 

 niême a une population totale de 1 68.099 habitants, dont 

 17.875 Français, 44-237 Italiens, 5.9S6 Maltais, environ 

 1 .3oo Européens de nationalités diverses, 67. i 29 Musul- 

 mans, 26.491 Israélites. 



Pourquoi, dans l'analj'se d'un ouvrage qui traite de 

 l'Agriculture, du Commerce, de la Colonisation, nous 

 sommes-nous attardés si longuement sur la population? 

 Il faut bien reconnaître — les tragiques événements 

 de la guerre l'ont montré — que le « capital humain » 

 est une des grandes raisons de la force des peuples. Si 

 nous voulons posséder des colonies, il nous faut des 

 Françaispour les peupler; sinon d'autres en prendront 

 effectivement possession et pi'oliteront de nos sacrifices. 

 A la base de tout n-ve colonial se pose une question de 

 population et, par voie de logique conséquence, la pos- 

 session d'une Hotte importante pour assurer les rela- 

 tions avec la métropole et maintenir par delà les mers 

 le prestige de son nom. On attirera d'autant plus les 

 Français dans nos territoires lointains (|u'oii leur ])rocu- 

 rera (i meilleur compte les terres leur permettant d'ac- 

 quérir rapidement une notable aisance en récompense 

 des efforts qu'ils ell'ectiient pour la prospérité des colo- 

 nies. Notre Administration l'a d'ailleurs bien compris. 

 Les ventes de terrains aux colons, par le Service de 

 la Colonisation, sont nombreuses. En 1917, il y avait, en 

 chiffres ronds, 11 3. 000 hectares vendus et 2.5oo hectares 

 disponibles pour les ventes avec obligation de s'instal- 

 ler. De plus, il y avait 171.000 hectares cédés avec au- 

 torisation de planteret 107.000 vendus définitivement. 

 Malgré la température élevée du pays, qui porte au 

 ralentissement (les rlTorts, la Tunisie est douée d'une 

 vie active et aujourd'hui encore on entend redire ce que 



disaient les colons romains : « C'est mourir deux foia 

 que mourir loin de la terre d'Afrique I » 



M. HlOOTARD, 

 Ingénieur ugrunome. 



HolCt (A.), Professeur <f l'Ecole d'Horticulture d'An- 

 libes. — Plantes II parfumât plantes aromatiques. 

 — 1 vol. in-tH de i3'^ p. avec 09 jig. île TEncyclopéilie 

 agricoleWcry (/'rî'.r: 6fr.}.J.It. Jiaitliere et fils, éditeurs, 

 Paris, 1918. 



Ce volume de l'Encyclopédie a jrico/e présente la ques- 

 tion des plantes à parfum sous le point de vue cultural 

 et commercial. Après un avant-propos, oi'i l'on trouvera 

 des indications sur les coopératives provinciales des 

 producteurs de Heurs, et sur les divers autres pays de 

 production, l'auteur passe en revue clia(]ue produit en 

 luiconsacrant une monographie. L'étude de l'oranger et 

 lies Aurantiacées ne comprend pas moins d'nnecentaine 

 de pages; celles du rosier, de la lavande', du jasmin, 

 de la menthe, de la cassie, du géranium, de la violette 

 ont reçu un développement de 20 à 35 pages. Puis vien- 

 nent de plus courtes notices sur l'aiigélique, l'anis; le 

 basilic, l'estragon, l'eucalyptus, le fenouil, l'iris, la 

 ijiélisse, le réséda, le romarin, la sauge, letliym, la tubé- 

 reuse, la verveine... Pour chacune de cesplantes, l'auteur 

 cite les variétés culturales avec leurs qualités propres, 

 les régions de culture, les soins de |)lantation et multi- 

 plication, la taille ou la récolte. Il mentionne les mala- 

 dies et leurs traitements, le rendement cultural et le 

 traitement d'extraction du parfum aA^ec le revenu final 

 de production et les prix de vente. L'expérience acquise 

 par l'auteur, dans un pays célèbre pour ses produits 

 j>arfuniés, est mise à la disposition du lecteur, et peut 

 inspirer toute conliaiice. Plus d'une fois, c'est avec les 

 chiffres obtenus par des syndicats de producteurs qu'il 

 alllrine la précision de sa documentation. Pour ceux qui 

 ne rechercheront dans cet ouvrage qu'une lecture tech- 

 nique instructive, ils y rencontreront souvent d'intéres- 

 santes incidentes historiques ou descriptives, d'où un 

 style gracieux dégage la couleur et le charme du pays 

 du naturaliste Fabre, du littérateur Daudet, et du poète 

 Mistral : des arlésiennes, la cassie « à la bouco ». 

 Edmond Gain, 

 Professeur à la Faculté des Sciences de Nnncy. 



4° Sciences médicales 



Uofjlies de Fursac (J.), Médecin en chef des Asiles 

 de la Seine. — Manuel de Psychiatrie (5" Edition). 

 — j vol. in-16 de 509 pages {Prix : 7 fr. 10). Librai- 

 rie Félix Aie an, Paris, 1917. 



Ce manuel, clair, précis et complet, d'une lecture 

 facile et attrayante, sera une guide précieux et sur pour 

 ceux qui s'initient à la psychiatrie : il constitue un 

 exposé systématique d'ensemble qui sera également 

 fort apprécié de ceux-là mêmes pour qui la psj'cliiatrie 

 n'aurait plus de secrets. — Connaissant l'importance, 

 toute particulière dans cette science, d'une connaissance 

 précise de la séniéiologie, l'auteur a réservé dans son 

 ouvrage une grande place à la psychiatrie générale, et 

 tout spécialement à l'étude isolée des symptômes di 

 vers dont l'association constitue les diverses psychoses. 

 — Un chapitre est très justement et très utilement 

 consacré à la pratique psychiatrique, à l'examen du 

 malade, dont on sait les dillieultés et la complexité 

 toute spéciale en psychiatrie. — Il n'est pas possible 

 d'analyser avec détails les divers chapitres d'un livrequi 

 résume d'une façon si heureuse, si complète nos con- 

 naissances actuelles en psychiatrie ; signalons seule- 

 ment plusieurs chapitres sur les psychoses par intoxi- 

 cation, des pages du plus haut intérêt qui touchent à 

 l'hygiène sociale générale (prophylaxie des maladies 

 mentales, élude des diverses méthodes de lutte contre 

 l'alcoolisme, etc..) et, en lin d'ouvrage, un chapitre 

 relatif aux psychoses émotionnelles de guerre. 



ll.L. 



