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ACADÉMIES ET SOCIÉTÉS SAVANTES 



Séance du ô As'ril 1919 



M. Léopold Levi : Inslabilité ihermicjtie à mécanisme 

 neuiothyroïdieii. L'Iiypolliermie hypoUiyroïciienne et 

 riiypertliei'inic hyperlbyroùlienne sont fréqueiuiiienl 

 associées cliez un iiiciue sujfl thyroïdien, soit d'une l'a- 

 çon successive (intermittence d'iiyper ou d'iiypotlicr- 

 mie), soit dune façon lioniocbrone : le sujet a une 

 partie <lu corps froide, l'autre partie brûlante. L'insta- 

 bilité tlierniii)iic est due à un mécanisme thyroïdien et 

 nerveux qui se rattaiheà la thermogénèse physique. — 

 M. L. Cornil : l.e liquide céplialo-iacliidien dans le 

 syndriinie siihjeciif des blessés du crâne. Les modilica- 

 tions dvi liquide céphalo-rachidien sont très miniiues 

 dans le syndrome subjectif persistant chez les trépa- 

 nés anciens; la plu[).irt ont une formule normale (ten- 

 sion, albumine, Ij'mpbocytose) ; seules, rhyperj,^lycor- 

 racbie et l'hyper viscosité sont assez fréquennnenl notées. 



— MM. P. Brocq et L. Morel : l.e rôle de la bile dans 

 la reproduction expérimentale des pancrcatites hémor- 

 ragiques avec stéato-nécruses. Cette reproduction peut 

 être réalisée aseptiqueuient par le contact de la bile avec 

 le suc pancréatique ; il n'est pas besoin d'invoquer pour 

 cela le contact de ces deux éléments avec le tissu pan- 

 créali(]ue lui-mcnie, puisque l'expérience peut être réali- 

 sée dans le péritoine, en dehors du pancréas. — MM. 

 M. Rubinstein et A. Radossavlievitch : Sérodia- 

 gnostic de la syphilis. Saturation du poui'oir liémoluique 

 des sérums. La loi des additions fractionnées des an- 

 tigènes aux anticorps (loi de Bordet-Danysz) est appli- 

 cable aux cas des bémolysines. La technique de la séro- 

 réaction de la syphilis baséesur l'épuisement du pouvoir 

 hémolytique des sérums par addition fractionnée des 

 hématies fournit un nomlire très élevé de réactions non 

 spéciliques. — M. M. MoUiard : Signification biologique 

 de l'acide <ixalique.Sa. formation par le Sterigniatocrstis 

 nigra résulte d'une réaction des cellules végétales vis-à- 

 vis d'une tendance à l'alcalinité du milieu nutritif. On 

 peut provoquer la formation de l'acide oxalique en sub- 

 slituantau liquide de culture des solutions de carbonate 

 neutre de sodium ; toute la soude est rapidement neu- 

 tralisée à l'état d'oxalate; on observe une production 

 analogue d'acide oxalique dès le débiit du dévelo]>pe- 

 mentmycélien lorsque l'aliment azoté est constitué par 

 le nitrate de potassium. — .MM. E. Couvreur et J. 

 Teissier : Sur la sur^'ivance du (Colibacille dans les 

 eaux. Ce bacille persiste en pleine vitalité, après une 

 vinf^taine d'années, dans une eau mise en bouteille, 

 tandis que les microbes banals qu'on rencontre cou- 

 ramment dans les eaux fluviales et de rivières avaient 

 disparu (à l'exception de (pielques moisissures du type 

 Pénicillium). 



ACADEMIE D'AGRICULTURE 



Séances de Février' et Mtir.s 11)19 



M. L. Lindet signale les travaux récents sur la 

 fabrication de l'huile de palme neutre. Les régimes 

 de fruits récoltés avant maturité complète sont mis 

 à cuire dans l'eau. On obtient ainsi des huiles dont 

 l'acidité ne dépasse pas 0,2 '/„ au lieu de i4 et i5%. 

 Ces huiles neutres se prêtent dès lors à la consomma- 

 tion de bouche. En Guinée française et en A. E. F. on 

 pourrait récolter annuelleinenl, dit M. Dybowski, pour 



I milliard 1/2 de friincs d'huile di^ palme. — MM. Ver- 

 morel et Dantony étudient les propriétés des bouillies 

 sul/o-caliiqucs i\ni sont très employées en Améri(]ue. 

 Elles sont moins coûteuses que les bouillies cupritjues, 

 mais elles exigent des i)ulvérisateurs en aluminium. 



— M. Bachelier apporte queb|ucs résidlats iVessai 

 comparatif de plusieurs engrais azotés, el notamment 

 du nitrate d ammonia(|ue. — M. F. Rollin donne sa 

 statisti(|ue annuelle du Hirtrc/ié rfe la f'illrtte en l'.IIS. 



II en déduit l'utilité de su|)prinier toute mesure res- 

 trictive à l'importation des viandes congelées ou réfri- 

 gérées, aliii il(! rendre possible la reconstitution de notre 

 clic]>tc;l (Ml diininulion. Cette importation est assuré- 

 ment un moyen de sortir de la crise de bétail, dont 



M. Massé entrelient l'Académie. — M. R. Chavastelon 



apporte des résultats analytiques sur la conservation 

 Cn silo des collets de betteraves. Dans un ensilage bien 

 fait, les produits ensilés peuvent se conserver pendant 

 [dus d'une année sans modification de leur valeur ali- 

 mentaire, à la condition d'être en milieu anaérobie. 



— M. Gauwain, dans stm discours de la séance an- 

 nuelle, traite de la confection d'un code rural. Le 

 Code de Commerce, en France, est rédigé depuis 1807. 

 On peut souhaiter voir l'Agriculture pourvue aussi 

 d'un code, dont la rédaction est commencée depuis 

 plus d'un siècle, mais n'est pas achevée. — M. Moussu 

 montre le rôle que les colonies sont appelées à jouer 

 dans le ravitaillement de la France. Il fait voter par I 

 r.\cadémie un vœu demandant la création au Minis- 

 tère des Colonies d'un Bureau de l'industrie animale qui ^ 

 centraliserait la documentation sur cette production. 



— A. propos de l'emploi de l'acide borique pour la 

 conservation des aliments, M. L. Lindet montre que 

 la dose quotidienne ingérée pendant la guerre peut 

 atteindre 0,5 gr. par jour et par habitant. Or l'orga- 

 nisme élimine incomplètement l'acide borique. Il y a 

 donc à souhaiter que l'autorisation provisoire d'emploi 

 de l'acide borique, comme antiseptique alimentaire, 

 soit rapportée. — M. Bouché, aviateur, suggère quel- 

 ques applications de la photographie aérienne à l'a- 

 gronomie. A 5oo m. de hauteur, l'avion permet des pho- 

 tographies qui peuvent être précieuses pour la réfec- 

 tion du cadastre, l'enregistrement .et la statistique du 

 morcellement des terres, la notation des détails de cul- 

 ture d'une exploitation et de la réussite plus ou moins 

 homogène des semis, le relevé des plantations, la nu- 

 mération des arbres d'alignements, l'étude de la forme 

 et de l'utilisation du terrain, l'enregistrement des bor- 

 nages, l'orientation générale des pentes en vue des 

 avant-projets d'améliorations agricoles. Il semble aussi 

 ([u'elle peut fournir une documentation utilisable pour 

 l'expertise des dommages de guerre. — La communi- 

 cation de M. Moussu sur le ravitaillement civil de l'Al- 

 lemagne pondant la guerre amène l'estimation du bé- 

 tail détourné des pays français envahis (1.200. 000 tètes). 

 Pour le gros bétail, M. Moussu demande une restitution 

 de 25o.ooo tètes par an, durant quatre ou cinq ans, 

 pour reconstituer notre cheptel réduit. C'est surtout le 

 cheptel laitier dont nous avons grand besoin : les ra- 

 ces llamandes et hollandaises qui nous ont été prises 

 sont supérieures comme valeur au bétail rhénan. C'est 

 dans l'Allemagne du Nord, de la Hollande au Danemark, 

 (|ue se trouvent de bonnes races laitières issues de la 

 Frise Orientale. — M. Dechambre préconise aussi la 

 race du Bas-Rhin pour suppléer la Normande, les races 

 badoises et bavaroises, issues de Suisse, pour suppléer 

 dans l'Est, les vaches de la race de Montbéliard. — 

 M. Tisserand signale la race bonne laitière d'Olden- 

 bourg, diverses races du Ilolstcin, et la race de Ton- 

 dern qui avoisine la région du canal de Kiel. — 

 M. Ij. Guignard présente le progranink/e d'organisa- 

 tion économique de l'Algérie établi par le D' Trabut. 

 C'est une tentative, en voie de réalisation, où les 

 préoccupations scientiliques et la collaboration des 

 hommes de science s'ajoutent à la participation des 

 praticiens agronomes. — M. Marcel 'Vacher parle de 

 la réorganisation méthodique du cheptel français. II 

 préconise les méthodes de la Zootechnie expérimen 

 taie en vue d'élever la qualité du rendinient. La sé- 

 lection des taureaux, notamment, jiourrait être prati- 

 quée, comme aussi le développement de troupeaux 

 ovins sur les terres dévastées de la zone de guerre, 

 avec des concours de bergerie. La réduction du trou- 

 peau porcin de 'j à 4 millions de têtes impose aussi des 

 mesures spéciales, et notamment l'amélioration à l'aide 

 des races anglaises. 



Ed. Gain. 



Le Gérant : Octave l>oiN. 



Sens. — Imp. Lstk, 1, rue de la Bertaache. 



